这时候姚娘脸上带着自豪之色，道：“那是因为星耀君完美的烹调手段，秘诀就在于他做的—五重汤。”

“五重汤？”村民们又是一阵疑惑。

这时候刘星耀又继续解释道：“没错，在料理之前先把鳗鱼的皮剥掉，然后等距离的割开刀口，在口子先放入猪肉片，依次放入酒、盐、胡椒、花椒搅拌均与。蒸煮十分钟，猪肉片可以吸收泥土味，调味料可以去除腥臭味。而利用蒸笼加大碗这种二重，鳗鱼肉可以充分的蒸软。等到泥土味腥臭味完全的消除掉的时候，将事先以干货熬煮的极品的高汤滚开，再把鳗鱼肉放进去使其入味，经过一段时间再把汤倒掉，用五种不同口味的汤，同样的程序重复五次，就是这【五重汤】。虽然做起来有些麻烦，但是这样一来就算4.5是巨大的鳗鱼，臭味完全消失。”

田所惠也竖直手指头补充，笑道：“而且，因为高汤里的精华会会被鳗鱼分成五次吸收进去，所以有许多的功效呢！”

一些懂料理的村民听到这里立刻也明白过来：“原来如此，难怪鳗鱼的怪味完全的消失不见了！还增加了细微而高级的口感对吧？”

“恩，最后把鳗鱼盛放好，倒入汤汁。上面放一些葱屑及香菜，美丽如白银特制鳗鱼汤【清蒸大河鳗】就完成了。鳗鱼对身体极为滋补，对的了夏季型感冒的潘大人说，最合适的食疗了。所以，他才会吃了一大盆之后就好的那么快，不过这最主要的原因，还是他的心病！！”刘星耀笑着解释道。

第六十一章 进入江西省

在听了刘星耀的解释后，神龙村的众人这才明白过来这一切到底是怎么回事，没想到这龙神村的龙神传说居然是如此。

一个年迈的老人则是看出了刘星耀和钢棍解的实力不凡，而道：“了不起，真的了不起~不但将神龙村龙神传说弄得彻彻底底，更是将难以烹调的鳗鱼肉变成了宛如龙肉一般的美味，这手艺根本不是一般厨师能做的出来的!两位，你们真的很了不起，我们神龙村所有人都会记住你的恩情！”

“这是我们身为厨师应该做的事情，所以各位不必感谢我们。为了庆祝神龙村恢复了往日的安宁，我决定为大家烹调剩下的鳗鱼肉。大家在做了这就的苦力后正好可以用这鳗鱼肉好好滋补一番！”刘星耀对着神龙村的众人如此道。

听到刘星耀这09话，神龙村的百姓们自然都是欢呼雀跃高兴不已。他们在心里都将刘星耀当成了救世主！

就这样刘星耀一行人又神龙村停留了一晚，在第二天全村人的送别下朝着江西省而去，直到中午时分终于正是江西省。

……

说到江西省的料理，众人自然而然想的的就是赣菜（又称江西菜）。江西菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣是江西菜的最大特点，而且在用材上严谨，以地方特产原料为主，制作精细。同时烹调又讲究火工，擅烧、蒸、炒、炖、焖等烹调方法，其中尤以粉蒸见长。菜肴讲究原汁原味，油厚不腻，注意菜肴的质地，如酥烂或脆嫩程度；口味则咸辣平和，适应面广！

正因为以上特点，江西菜是是适合中国各大地区群众的大众菜，不管是那个地方的人来到这里都能很快接受这里料理的口味，甚至是直接被其美味特点而吸引。其中石头街麻花、赣味乳狗肉、家乡锅巴、赣南棉花糕、米粉蒸肉、三杯鸡等就是江西菜最有名的代表。

刘星耀等人从九宫山进入江西省，很快便来到了—个小镇上，一行人找了一家看起来不错的餐馆点了不少料理吃了起来。

将时间追溯到前一天，就当刘星耀等人解决了龙神村的事情后，豪门吕家这边已经知道了这一消息，不仅仅是这个消息而已……就连刘星耀等人行走的路线做过的大致事情，以及接下来要做的一切，都被吕家老爷子也就是姚娘的父亲调查的一清二楚。

“呵呵…看来这小子很有实力，打败特地面点师钢棍解也不是偶然，居然将那个村子埋藏了几十年的秘密只用了一晚上就揭开。”吕家老爷子坐在椅子上脸上笑意十足。

在吕老爷子旁边则是他的贴身管家，不由在身边小声道：“老爷，小姐他们接下来要去的地方是江西省，按照之前小姐她们的行程，他们肯定会在【锅巴镇】待上几天。要不要派人去试探这小子的实力？”

吕老爷子摆了摆手，笑道：“完全没有必要了…呵呵，姚儿跟他一路过来遇到的事情也不少，这正是考验这小子绝绝佳时机，根本不用我们出手这小子有多少实力很快便知道。而且我几年前去过锅巴镇，那小镇可不简单呢…至今流传的神秘锅巴料理都未被解开，说不定这次……”

……

将镜头再次拉回刘星耀等人这边

“哇啊，这些全都是江西菜吗？看…看起来很好吃呢！”田所惠看着桌子上摆着的丰盛料理拿起筷子将其中一个放进嘴里750细细品尝了起来。

田所惠闭上眼睛吃完后，脸上尽是被美味料理带来的喜悦之色。