第15章 猪杂大锅菜(第1/3 页)
何雨柱扛着两百多斤猪下水,往轧钢厂走,路途还不算近,等来到轧钢厂,可把何雨柱累坏了。
坐在椅子上大喘气的何雨柱,后厨等人打开包裹,一股臭味扑面而来,猪肺,猪大肠,猪心,各种猪下水。
刘岚捂着鼻子说:“傻柱,你不会就拿这些东西做饭吧。”
马华也是一脸苦恼:“师父,这些东西要是在乡下还会有人吃,可轧钢厂大多数都是四九城本地人,他们会吃这些东西吗?”
两位师傅也是同样表情,甚至一脸嫌弃。
何雨柱擦了擦额头汗水说:“你们懂什么,这些可都是好东西,至于他们会不会吃,我可以保证,他们吃了绝对不会说什么,甚至高喊这再来一碗。”
来不及休息,何雨柱招呼着马华过来清洗猪下水,尤其是猪大肠,新鲜,特别新鲜,都还能看到猪粪呢。
整个后厨,除了马华,其他人根本不愿意上手帮忙。
“两位师傅,今天你们不用动手,所有大锅菜我来负责。”何雨柱一边清洗,一边对看戏的两位师傅说。
不用干活还有工资,求之不得。
两位师傅立马答应下来,便去偷懒了。
经历四十分钟,两百斤猪下水终于处理好了,何雨柱立马让人烧锅,三口大锅何雨柱一个人操作。
马华看着焯水,何雨柱准备大量干辣椒,花椒,大料什么的,只为压制住猪骚味。
刘岚等人看着何雨柱忙碌都快流汗了,也跟着上前帮忙,能帮一点是一点。
蒸馒头,切菜,整个后厨都忙碌起来。
李大炮时不时过来查看,等看到锅中正在焯水的猪下水的时候,顿时感到惊讶。
“傻柱,你,你就给工人同志们吃这些东西吗?”
何雨柱此刻忙上头了,大吼道:“滚蛋,妈的,别影响老子干活。”青筋暴起,满头热汗,一副惹不起的表情。
李大炮宛如口屯黄连一样,一句话也不敢吭,离开后厨。
回到办公室的李大炮,把气撒到办公桌上:“傻柱,我看看你如何把狗都不吃的猪下水,能做出如何美味。”随即冷哼一声:“猪下水,能跟肉比吗?”