会员书架
首页 > 其它小说 > 给古人直播美食,他们都馋疯了 > 第123章 光饼

第123章 光饼(第2/2 页)

目录
最新其它小说小说: 不要总想标记Beta啊家庭教师[综英美]论文爆炸你有什么头绪吗大明朱标:朱元璋头号黑粉阵营错乱后我被迫黑化与松田君的婚后一百天和空海谈恋爱今天你直播了吗[历史][综英美]专业神偷,在线接单清穿之侧福晋悠闲日常中也们走错片场之后[足球]我带拜仁,真的假的?[综英美]蝙蝠搭档绝赞养成中眷属个个想造反绝对会被意外打断的告白失德玩家可以和宇智波he吗误入真热血少年漫怎么办!?假装失忆的我成功从柯校混进了酒厂在立海大养海带的一天[崩铁]药王正统在欢愉

糊糊:“一旦开战草原上的游牧民族赶着牛羊去参战,中原方面的花样也不多。

从夏商周到唐朝,朝代更迭多少次,但军粮几乎没有变化,以小米为主,此外大米和麦子也都是比较常见的军粮。小米有一个显而易见的优势——易保存。

唐文献说小米可保存九年,而大米只能保存五年。

到用餐时架起小陶锅煮小米粥,有时候伙夫会往粥里加入各种野菜、野果、豆类或者一些打猎得来的肉食。

军队提供的军粮大多只有主食,缺乏各类副食品和调料,所以每个人的饭量都非常大。因为他们必须吃的足够多,才能补充身体所需要的能量。”

迷雾麋鹿迷了路:天天喝小米粥,眼睛都得喝绿了吧!

糊糊:“到唐宋明时期,干粮进一步推广。

所谓的干粮,实际上就是馒头和大饼,馒头和大饼很晚才成为军粮,因为面粉的加工比较困难,而且古时候的人们也不会发酵技术,所以那时候人们做成的干粮全都是死面。

唐朝之后,小麦取代小米成为军粮中最重要的组成部分,受到游牧民族的影响,唐代骑兵将小麦磨成面粉,做成大饼、烧饼当作军粮。这种军粮方便携带,不易变质,而且热量大,容易有饱腹感,不容易饥饿。

唐代军士出征会带上盐布和醋布作为调味品。顾名思义,醋布、盐布就是用醋和盐浸泡过布,准备开饭时,剪下一块和军粮一起煮,能让饭食更加有滋有味。

宋军出征主要携带糜饼,杂饼,皱饭,硬块盐和酱行军。明朝军队除了烧饼等面食,还有种做法把大米做成干米饭,吃的时候,用热水泡饭食用,也就是水泡饭。

当然,特殊时期也有特殊的军粮,比如个别战乱时期的“两脚羊”——实际上就是吃人肉。

那时候已经不能讨论人性了!”

孟婆来碗豆浆:看到最后,心脏被猛地重锤。

糊糊:“到明朝时,军粮家族终于迎来新成员——光饼。本质还是一种烧饼,但在不少地方做了创新。

来源网络

抗倭名将戚继光率军入闽追歼倭寇,连日阴雨,军中不能开伙。戚继光便下令烤制一种最简单的芝麻咸饼。

面团和好切块,加入各种馅料,搓圆压扁中间戳一个小洞,然后刷水贴在炭炉烧烤。烤制好后用麻绳串起挂在将士身上充当干粮。

光饼便于携带、便于就食、便于保存,成了物美价廉的三便干粮。连闽地书生进京赶考,也往往身带光饼作为旅途充饥之物。

从光字而解,既指饼形、色泽的特征,也含有纪念戚将军的光。”

喜欢给古人直播美食,他们都馋疯了请大家收藏:(xiakezw.com)给古人直播美食,他们都馋疯了

本章未完,点击下一页继续。

目录
三个夏天神秘支配者天堂向左,深圳往右靖康之耻?天命神棍为大宋续国运[综武侠]天下第一刺客双A引力法则
返回顶部