第186章 谐音梗(第2/3 页)
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据说明朝才子唐寅上京赶考时母亲便为他准备了这碗状元饭,虽未能金榜题名,但这碗状元饭却成了苏州百姓心中的吉祥饭。”
凡是知道唐伯虎经历的人,都沉默了,这真算好兆头吗?
糊糊:“徽省状元饭是明朝状元刘若宰家中常备。
大碗抹上猪油,中间码上一层莲子、一层无核蜜枣,盖上白糖猪油糯米饭,上锅蒸熟。装盘时,枣子饭倒扣在中间,周围码上一圈荸荠,荸荠内装满翡翠心,翡翠心上再按一樱桃,荸荠外围再码上一圈桔子。
小锅加清水白糖烧开,撇去浮沫,用生芡粉勾芡,离火后加点熟猪油浇在枣子饭上。
江南吃状元饭,两广喝及第粥。
关于及第粥的诞生有两种说法。
版本一与状元林召棠有关,林状元回乡祭祖时喜欢用猪肝、猪腰、猪肚煮粥食用。
某天一位老御史前来探访,询问这粥是何物。
林状元心知老御史盼望子孙登科及第,于是指着这碗粥道:及第粥。
老御史回家如法炮制及第粥,其子果然高中。
更常见的是第二种说法,状元伦文叙幼时贫寒,只好卖菜为生。
一粥铺老板见状不忍,以粥换菜,有时是猪肉丸粥、猪肉粉肠粥或猪肝粥,有时三掺。
伦文叙高中状元后故地重游,感念老板恩德,将这碗三掺粥赐名为状元及第粥。猪肉丸、猪肠、猪肝分别象征状元、榜眼、探花。”
天涯赤子心:本质上都是用精细粮食做出的热量炸弹。
言不由衷:吃的有营养,才能支撑读书和考试。
糊糊:“除了明明白白的祈愿,还充斥着各种谐音梗。
粽子本是端午节传统美食,但因‘包粽’谐音‘包中’,摇身一变成了读书人应试前必吃的吉祥物。
相传明清时期,考生考前要吃像毛笔一样细长的笔粽或枣粽,寓意必中或早中。
食桂花糕、折桂枝也是古人应试前的讲究之一。
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