第41章 饭店的老板娘(第3/3 页)
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顾客的心理,往往认为美丽的人更值得信任。
这种“美貌偏见”使得人们在选择服务时更倾向于美丽的老板娘及其饭店。
因此,二姐的美貌也为饭店带来了更多的客源和业务。
由于生意太好了,人手不够,才有了我在老家饭店打工的机会……
二姐和我们闲聊中称,,她的美丽并非一蹴而就,而是在生完孩子后,才变好看的,可能坐月子时调养得好……
两口子平时分工合作,老板双喜每天早早起来到菜市场买菜,老板娘则负责守吧台和结账……
老板娘“二姐”对给她打工的一帮子人比较宽容,从不摆老板娘架子,员工们犯了错,说上几句,就算过去了……
洗碗的小唐失手打破了N个碗和盘,二姐虽然当时也嫌弃……但从未和他真正算过账,扣过他的工资……
奇怪的是,老板娘这种“睁只眼,闭只眼”的管理方法,竟然比她丈夫双喜那种严苛的管理制度收效好……
原先,饭店是老板双喜亲力亲为管理,饭店奖罚分明,损坏东西一律赔偿……
但越罚,碗盘反而越离奇失踪得厉害……
且饭店员工频繁换人,老板双喜天天招新人,天天培训新人,把老板折腾地够呛……
但自从老板娘生完孩子,来管理饭店一年多来,饭店的员工从未流失过,碗盘一年只损失了个位数……
看到此,双喜直夸他媳妇聪明,他乐呵呵得当他的甩手掌柜……
二姐用美貌给饭店带来了滚滚的财源……
二姐更是用智慧把饭店管理得井井有条,把婆媳关系处理得游刃有余……
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