此外，烹饪过程必须牢牢抓住客人的眼球，不让他们流失到其他灶台，从而减少自己晋级的机会。

烹饪时间同样需要抓紧，否则菜还没做完，“晋级门票”已经没了。

因为只有一百名评委，至多只有十个晋级名额。

又因为一名厨师可能得到超过十名评委的认可，最终晋级的很可能不到十个。

洛何环顾四周，发现不少厨师脸上写满了凝重。

现场共有二十多名饲育师，其中不乏赫赫有名、必定晋级的业内大师。

洛何心道……这淘汰率非常高了。

因为考核总共只有两轮，所以一上来的初试就是地狱难度！

“下面，由我来宣布，初试的考题。”夏宿年道。

洛何身旁，一名高个饲育师一脸惊异。

“我去，还有规定考题？”

咚！

不远外，海岳师傅将沉重的斩骨双刀切在砧板上，沉声道：

“往年的灶君大祭，都是由东煌最顶尖一批饲育师主持的，难度高是必然的。”

这气势一时间震得旁人不敢出声，洛何好奇地投去视线，却见海岳师傅同样望向这边。

目光交汇。

海岳居高临下，扫了眼洛何的手掌，见握菜刀的茧子新嫩。

兴致缺缺地扭头，海岳将目光投向舞台，等待考题的宣布。

“小吃，是一类在口味上具有特定风格特色的食品，往往就地取材，反应当地的生活风貌。通过小吃，能让各地美食的风情与文化，在节日中交融与碰撞。”

夏宿年道：“本场考题即为，【小吃】！”

洛何眼神微闪。

小吃，这考题很宽泛。

重点是，要看能抢到哪些食材。

洛何看向会场中央的食材展柜。

“事先提醒，食材挑选环节，饲育师不允许派出宠兽作为助手，以免发生意外。”

夏宿年像是预料到争抢食材的景象，笑了笑，道：

“下面，请各位选手做好准备——”

会场内所有厨师的目光，汇聚到中央展柜与那一排冷藏柜上。

“我宣布，本轮比试，正式开始！”

话音落下，会场内的饲育师犹如离弦之箭般冲向食材展柜。

海岳师傅体格剽悍，人高马大，当仁不让地来到海鲜柜，端起一箱明虾。

鲜虾自然是炙手可热的食材，眼看海岳师傅先下手为强，四面顿时一片懊恼声。

当然也有不紧不慢的选手。妙玺大师缓步走至蔬菜区，因为蔬菜储备相对充裕，她神态宁静，信手挑选一卷荠菜放入竹筐。

洛何只不过愣了片刻，堆积如山的食材便已肉眼可见的速度下降，不敢再走神，赶忙加入争抢食材的大军当中。

费力把抢到的瘦猪肉放入竹筐，洛何如获至宝，松了口气。

好歹是抢到要用的黑矛猪肉了……洛何有些心酸……要不然，没原料直接淘汰，那也太惨了！

“要不然试试外国小吃吧。”

耳旁传来夏苗幽幽的嗓音。

洛何扭头，只见一位老妇人晃了晃手里的竹筐，沙哑着嗓音，道：

“蜗牛和香草……这些都是没人要的东西哩。”

本场比试，夏苗化名‘珍女士’，用的是其他联盟的身份。

虽说风格与在场诸多厨师显得格格不入，但因为身份有据可查，反而减少了暴露风险。

洛何看了眼“珍女士”挑选的食材，已经想到了夏苗要做什么小吃。

焗蜗牛。

一种在蜗牛壳里塞满香草的法式料理，光凭香味就能吸引现场不少大众评委的瞩目。

“谢谢您的提醒，我还是自己挑吧。”洛何客气地说。

“行吧，年轻人，老婆子我就不打扰你了。”夏苗慢悠悠地走向摊位。

食材挑选环节很快结束。

到最后，洛何就拿了面粉、猪瘦肉和几株可怜兮兮的小白菜。