这两者极为考验厨师的功底,没个十年基础根本没法办到。
海岳眉头微皱。
可这个洛何如此年轻,究竟是如何制作出这道名品的?
洛何站在蒸笼旁,看了眼帮忙解说的海岳师傅,笑了笑,道:
“不错,玻璃烧麦的特点,就在于皮薄馅丰,熟制后皮料浸油呈半透明状,透过皮亦可见其馅。”
“而我在玻璃烧麦的面皮制作上,加入了水晶饺子面粉的特点,让玻璃烧麦的面皮更加晶莹剔透、q弹滑嫩。”
洛何环顾四周,道:
“总之,大家手里还有碎银子的,可以上来品尝……在下也有晋级的想法,所以,有劳各位了!”
洛何真诚的言论,收获不少好感,尚有权限的评委们纷纷上前,品尝这道【水晶玻璃烧麦】。
色白皮薄、滋味鲜美醇香,烧麦面皮甚至有水晶虾饺的滑嫩特点。
内馅结合了油白菜煮熟后香甜的清香,以及猪瘦肉蒸制后的油香。
其独道的滋味,一时令评委们陷入失神。
“好吃!!”
“这是我吃过最好吃的烧麦!”
“给你,我把晋级门票都给你!”
姜月暖尝了口玻璃烧麦,不情不愿地递出碎银。
本想让洛何再求一求我的。
可这道小吃,实在太香了!
咚!
会场当中,象征比试结束的大钟敲响。
“最后一名晋级选手已经诞生!”
洛何擦了擦额汗,看着桌上的十两碎银,露出微笑。
“他便是,来自云岭的洛何选手!!”
麒麟楼异象
初试落下帷幕。
共有六名饲育师晋级正式考核环节。
这些饲育师来到广场中临时建起的舞台上,由夏宿年逐一向观众介绍。
洛何作为晋级正赛选手中年纪最轻者,受到在场观众的一致瞩目。
凭方才那道卖相惊艳的“水晶玻璃烧麦”,洛何在观众心中留下深刻印象,品尝过料理的评审更是赞不绝口。
“他的厨艺,已经不亚于很多出名已久的饲育专家了。”
“这位是新人王洛何吧?看来饲育师才是他擅长的方向。”
“按我猜,这料理至少能让君王级的宠兽心动!”
洛何听见议论声,仰头望天。
小了,格局小了。
何止君王级,图腾级的守护神也很心动啊!
成功晋级,意味着距离获得王阶招式果实、了解这场祭灶仪式缘由,更近一步。
而正赛环节,采用一对一饲育师对决的形式,双方各烹饪一道规定考题范围内的美食,由评委判定胜负。
这个赛制中,饲育师可以与宠兽通力合作,可以使用宠兽自产的原料,食材方面也会由组委会提供。
这个比试形式,洛何还是很有经验的。
当初和夏苗就曾在月下有过一场料理对决。
现在就看,抽中的对手与考题如何了。
据夏宿年所言,第二轮比试将在明天举行,大家今晚先回住处养精蓄锐,抽签结果明早会在网上进行公示。
夜色渐浓,人群解散,庆典也已进入尾声。
洛何回到酒店,拿出猎人会型号的手环,接通来自夏苗的联络。
“表现不错嘛。”
传来夏苗笑吟吟的声音,“那道水晶玻璃烧麦,很有特点。”
“主要是就拿到那几样食材。”洛何道。
“如何用仅有的食材,制作出独到的美味,这考验的是饲育师的应变与创新菜式的能力。总的来说,这场初试,你已经做得很出色了。”
夏苗有理有据,调笑道:“毕竟这是你的第一次,紧张出错是难免的。”
洛何:“这真的是在聊做菜吗?”
夏苗反问:“你觉得呢?”
“我觉得,你暴露的风险很大。”