第149章(第2/2 页)
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吩咐完厨娘，杨少峰杨大知县就径直出了厨房，让人把甲二闾的闾长王满仓喊到了县衙：“本官记得，当初在登记户口簿的时候，你说你曾经在兖州府学过酿造酱油？”
王满仓不明所以的点了点头，杨大知县却是大喜过望，直接吩咐道：“那就好办了，本官让人留下一半的黄豆，你给本官酿成酱油。”
听到杨大知县的要求，王满仓顿时有些哭笑不得的摇了摇头，“我滴大老爷啊，这酱油是好酿造，可是在酿造酱油之前得先有足够的麦曲才行。”
“要是麦粒多的话，可以把麦粒炒干然后磨粉，再和蒸熟的黄豆混在一起发酵，可是咱们宁阳县哪儿有那么多的麦粒啊，除了留下做种子的，基本上都被磨成了面，可要是用麦子面的话，就得先淘洗出面筋，然后再添加酵母发酵。”
“等麦曲长出白毛儿了，还要把麦曲加水捣碎，然后搁在阴凉的地方晾晒差不多半年的时间——这会儿都已经七月底了，再有几个月就该入冬，到时候也没办法晒啊？”
杨少峰杨大知县顿时傻眼了。
他娘的，还以为可以试着打造宁阳牌酱油，还以为自己又找到一个生财之道，结果又是个一厢情愿的想法！
气咻咻的冷哼一声后，杨大知县忽然眼前一亮，问道：“那要是本官让人把黄豆焙干了，等到来年开春之后，是不是就可以晾晒酱油了？”
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