“就是六分之一勺盐,半勺酱油。”
“好!”
放完最后的调料,不用叶知秋说,温煦就快速翻炒了几下,然后就将它们舀起来,盛到了白瓷盘里。
“好香啊,厉害了!”叶知秋见他眼睛亮晶晶地盯着自己,于是又夸赞了两句。
“好,我们接着炒蘑菇肉丝。”见温煦就要舀一瓢水往锅里倒,叶知秋赶紧阻止,“没事,前一个菜油多,也不是味道重的,可以不用洗锅。”
这种大铁锅要洗太麻烦了,叶知秋现在每次做菜都是提前规划好了顺序,把味道最重的菜留到最后炒。
“我们先炒肉丝,炒熟之后要先盛起来。”
温煦把刚刚腌制在旁边的肉丝端了过来,不用叶知秋多说,就先用筷子搅拌了一下,等锅里的油烧热之后,才把肉丝放了进去。
“要快速地翻炒,不然肉丝容易老。”
“好。”
温煦的手很稳,肉丝在锅中翻滚着,散发出诱人的香味,等到肉丝变色、表面呈现出诱人的金黄色之后,叶知秋才提醒道:“这个程度就可以先盛起来了,然后炒蘑菇。”
温煦先把肉丝舀起来,放到了一个干净的碗里,然后等蘑菇炒软之后,再把肉丝倒了进去。
厨房里充满了蘑菇的鲜香和肉丝的肉味混合的香气,叶知秋忍不住吸了吸鼻子,总觉得温煦做的菜似乎都更香一点。
“好啦,可以盛起来了。”见他全部盛干净了,叶知秋才伸出了一只大拇指,“很厉害,好香,肯定很好吃!”