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瑚琦神秘一笑:“今日给你们吃，‘豆腐开会’。”

乌拉那拉氏：“什么东西？豆腐开烩？这名字怎么这么奇怪？”

瑚琦呵呵的笑起来，这让瑚琦不由的想到现代的一个小品，赵老师的萝卜开会，全是大萝卜，而今天她就要来一个豆腐开会的豆腐宴。

这是开始就打算好了的，早上应承胤祐说给他做好吃的就是做这个，而且瑚琦也听说四大爷偏爱素食，来的路上瑚琦还想着，今日的菜单倒是巧了，不知道又能赚取多少灵点呢。

瑚琦：“就是，今日是豆腐全宴，所有菜品都是豆腐做的，四嫂放心，虽然都是豆腐，但是绝对不比荤菜差。”瑚琦说的眉飞色舞的，一副信心满满的模样。

乌拉那拉氏：“这有什么可不放心的，只要经过你的手，什么东西不好吃啊。”乌拉那拉氏夸奖道，直把瑚琦夸的美滋滋的，其实她也只是个美食爱好者，做的肯定比不上大厨，但是，谁让她有金手指呢。

瑚琦要做的第一道豆腐菜，名字叫做‘蒋侍郎豆腐’，是那本大全里新解锁出来的菜，也是看到这个，瑚琦才想要做个豆腐宴的。

把昨日就让去了两面表皮，切成片晾干的豆腐拿过来，这道菜瑚琦是第一次做，有多好吃瑚琦不知道，但是有金手指在，反正不至于难吃，所以瑚琦就放心大胆的做。

在锅中加入猪油灼热，起青烟后再把豆腐放下去，放一点点盐，翻炒几下炒均匀后再放一杯自己酿的甜酒，再抓一把虾米进去，再加白糖小葱，一来一回后再起锅，难倒是不难，就是瑚琦有点儿怀疑这味道能不能入口。

也不好让乌拉那拉氏来当这个小白鼠，瑚琦只能自己尝了尝，意外的口味不错，虽然是甜口的，但是瑚琦还是喜欢，这是瑚琦第一次吃这种做法的，正不正宗不清楚，反正不难吃。

第一道做好后，瑚琦就打算做一道豆腐蔬菜丸子，这也不难，一根胡萝卜，几个香菇都切成丁，越碎越好，然后把青菜焯水后也一样的切碎放一旁备用，拿两块豆腐用勺子碾碎成泥，加上一切素油，盐调味后，再加上一些面粉，把切好的胡萝卜，香菇和青菜碎倒进去，再打进一个笨鸡蛋搅拌好后瑚琦分成了两份，都捏成一个个的小丸子，然后一份上蒸笼蒸熟，一份下油锅炸熟，趁着这个时候，瑚琦又调了一碗万能蘸料汁，蘸啥都好吃。

接下来瑚琦准备做一道豆腐肉沫，把两块豆腐放进盆里，然后加上两个鸡蛋进去，用手抓匀碾碎后加入盐和小葱，倒进盘子里上锅蒸十分钟，蒸的时候瑚琦也不闲着，来炒肉沫了，这肉沫最是下饭了，在锅中放油，油热后把姜末和蒜末倒进去再加一勺豆瓣酱，香味瞬间迸发出来，闻到香味后下肉沫，翻炒熟后放入酱油，盐个淀粉水勾芡，恰好蒸豆腐也熟了，把肉沫均匀的淋在豆腐上，保证雨露均沾。

再准备个番茄豆腐菌菇汤，番茄去皮后，在锅中放油，油热后把切好的番茄放进锅里翻炒，直到炒出汁水后再加一大碗清水进去，同时在手上把一块大豆腐切成很多小块的放进锅中，再把洗干净的菌菇也一t同放进去，煮开后加盐调味就好，连酱油都不用放。