安然见他凑过来,顺手就将勺子递了过去。
“你来搅吧!我去弄两个菜!”
赢涛接过勺子,学着安然的样子,在锅里轻轻搅了起来。
搅了几下后,他向安然看去。
“搅多长时间?要一直搅吗?”
安然走到厨房,拿出土豆嫩叶,一边清洗一边回答。
“不用一直搅,你就隔一会儿搅一下就行,主要是为了防止绿粟米粘在锅底。”
安然清洗完土豆叶,将它放在一边沥水后,又把长的像西兰花的植物洗了洗。
两个菜都清洗好后,她就开火放猪油。
等猪油微微化开后,她把切好的类似西兰花的植物倒入了锅中。
随着“哗啦”一声,植物的小朵们纷纷落入热油里。
热油的包裹下,植物迅速裹上了一层油光,使鲜亮的黄色变得更加夺目。
安然拿着铲子,快速地翻炒起来。
虽然缺葱少蒜,但菜依旧散发着独特的清香。
植物在锅中不停地翻滚跳跃,原有的清甜也更加浓郁地飘散出来。
香味在厨房中渐渐弥漫开来,勾得人食欲大增。
安然颠了颠锅,看到菜好后,直接了盛出来。
清炒完像西兰花的植物后,她把锅重新放回到炉灶上。
再次倒上油后,安然把沥好水的土豆嫩叶直接倒入锅中。
土豆嫩叶一入锅,就迅速变软蜷缩起来。
炒了一阵后,她往锅里加入了适量的盐跟辛辣粉。
翻炒均匀,安然把土豆叶盛在另一个盘子里。
客厅里,粥也渐渐粘稠起来。
赢涛按照安然说的,每隔一会儿就会轻轻搅动一下。
那绿粟米随着赢涛的搅拌,缓缓地打着旋儿,跟着勺子一起上下翻腾。
每一颗米都裹着米汤,绿油油,亮晶晶的,看着十分的赏心悦目。
随着勺子的搅动,米香愈发浓郁了。
安然一出厨房,就闻到了空气中弥漫的浓郁米香。
她将菜端到餐桌后,向陶瓷炉这边靠近。
看到已经浓稠的粥,安然冲赢涛笑了笑。
“粥熬得不错!这种状态可以出锅了!盛出来,咱们直接开饭吧!”
“好!”
赢涛应了一声,放下勺子后,将锅从陶瓷炉上端了下来。
随后,他又将粥给盛到了碗里。
盛好粥后,赢涛向餐桌走来,把它们放在了做好的菜肴旁边。
“开饭吧!”
“嗯,吃饭吧!”
安然坐在餐桌旁,端一碗绿粥就喝了起来。
粥一入口,淡淡的米香就在舌尖上缓缓散开,仿佛将田野间的气息一并带入了口中。
味蕾也被碳水特有的甜味挑拨着,让人精神为之一振。
绿粟米熬煮后释放出的淀粉,恰到好处地呈现出碳水的美妙。
既不会过于甜腻,又给人带来满满的愉悦感。
安然微闭着双眼,细细品味这久违的味道。