林庭倒不是在安慰顾云海,而是在场宫廷厨房的众多厨师里,唯有顾云海瞧出了他做的这道玫瑰肋排的精髓,这玫瑰肋排,不算是什么名菜,但却是一道颇为受欢迎的菜肴,这里头也是有不少讲究的。
其中最为人称道的,也是用来鉴别玫瑰肋骨水准的一条准则,叫做玫瑰玉骨。
所谓玫瑰玉骨。
指的就是玫瑰肋排吃完后,剩下的那副肋骨骨架的形容词,最高境界的玫瑰肋排,吃完后,剩下的肋骨骨架,不能沾上一丁点的肉屑,而且酱汁得渗到骨头里去,才能称之为玫瑰玉骨。
这就很是考究厨师的功力了,怎么做,才能将肋排骨肉分离,肉不粘在骨头上,犹如晶莹的白玉一般。
这个年代,已经很少有人讲究这种老例了,只要味道好,这有没有玫瑰玉骨也没什么人在乎,方才宫廷厨房的众多厨师里头,唯有顾云海去注意了下有没有玫瑰玉骨,可见顾云海已经看出了这两道玫瑰肋排之间,真正的差别。
这两道玫瑰肋骨,一般食客品尝不出味道上的区别,但这有没有玫瑰玉骨,却是一看便知的。
所以,顾云海真正服林庭的,却是林庭将这道玫瑰肋排做出了玫瑰玉骨的效果,这是玫瑰肋排的极致。
第560章 贪吃蛇游戏
时间不断流逝,这庆功宴也很快来到了尾声。
今晚的庆功宴,那也不单单只是吃个饭,吃完饭之后,当然还有其他的娱乐项目。
红山庄园生态餐厅的员工们,大多都是年轻的男女,对于酒吧和KTV,那自然是相当热衷的,既然是庆功,那也就不差这点钱了,这几天红山庄园生态餐厅可是赚了不少钱,所以林庭这个大老板,也就没有必要扣扣搜搜的。
不过林庭对于这样的娱乐活动,却是不怎么感兴趣,因此也就不准备前往,让方格全权负责这件事情,要知道方格在成为红山庄园的主厨之前,那也是个夜场小王子,这事儿交给方格,准能办好,让红山庄园生态餐厅的员工们尽兴。
林庭则是和白芸先回公寓了,这公寓里还有一大一小两位美女,没有伺候呢。
果不其然,在林庭看到垃圾桶里的两个泡面碗的时候,就很知觉的进了厨房,为雨霖铃和霜霜两女准备起了宵夜,雨霖铃见林庭这么是想,不由满意的点点头,霜霜这个小吃货,则是想到等会儿就有好吃的,馋的不要不要的。
林庭和白芸刚刚才吃过,此时肚子也不饿,因此林庭做的也不算多,就做了雨霖铃和霜霜两个人的分量。
雨霖铃和霜霜唏哩呼噜不顾形象的吃完,就靠在沙发上休息了起来,林庭翻了个白眼,心道这一大一小两女还真是女大爷啊,因此不由咕哝了一句:“喂喂,你们这样好吃懒做,可是会嫁不出去的。”
霜霜吃吃一笑:“那就不嫁人了,以后林庭哥哥一直给我做好吃的。”
雨霖铃则是哼了一声:“本姑娘天生丽质,还怕嫁不出去不成?”
林庭无可奈何的应了一句:“是是是,你们说的都是,哎呀我这天生劳碌命啊,手底下的员工还在happy呢,我却要赶回来给你们两个小祖宗做吃的,最可气的还得洗碗,哎,人生何其悲惨。”
说着,林庭站起身来收拾起碗筷来。
洗完了碗回到客厅里,三女正在看电视呢,现在时间也不算晚,才刚刚过了十点钟。
电视里放映着综艺节目,雨霖铃一边看电视,一边对白芸道:“芸芸姐,这美食节的决赛,应该是后天吧,那明天你们岂不是没什么事情了?”