第48章 有这么做鸡的吗(第2/12 页)
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不过却也不敢直接问出来,只是一眼不眨的仔细看着,努力把易飞的手法记住。
拔完了毛,这只山鸡就变得不一样了,
变成了光溜溜的白条鸡。
所谓脱毛的凤凰不如鸡,脱毛的鸡呢?
那就有几十种做法让它变成各种美味。
下一道工序,易飞用刀划开鸡肚皮,伸手掏出内脏,
再仔细挑拣一下,把鸡脖子的淋巴摘掉,鸡屁股切掉,
鸡肠、鸡内金、鸡肺,都摘出来扔掉,
最后是鸡头,本来易飞也想扔掉的,不过又觉得有点可惜,想了想还是留了下来。
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