第11章 还米(第1/7 页)
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擀面条最为关键的还是切面，不能太细，也不能太粗。
细了容易煮烂，粗了煮不透心容易夹生。
所以擀面条切得好的面条是很均匀的，不粗不细刚好。
面条切好了，接下来就是做臊子。
钝菜刀切完面后又被吴子峰三下五除二就磨白了许多，也锋利了不少。
切了一小块肥肉，将其切碎后，又切了一块瘦肉也切碎了。
锅里的水打了出来，不一会就烧干了。
将肥肉放进去后，锅里开始冒起了油烟。
不知道多久，李雪兰再次闻到了油腥味，这股味道让人闻了心旷神怡。
这时候没有那么多调料，只有盐巴，其他的什么都没有。