张倩一回来等得心急火燎的何俊一看见人第一句话就是询问王超的情况。
“大哥给他缝了针,伤口都处理了现在睡着了,四哥剩下的我来吧!”
“嗯就等你了,兔子肉我已经剁成块了,我看到调料桌上有瓶料酒就倒了些进去满了码了味道,你看看要啥配料,你这没有的我就回去拿。”
何俊听见三哥的伤已经处理好了心也落了地,心情十分放松说道,说话的时候一屁股坐在凳子上还顺便指了一下盆里被他剁好的肉块。
张倩走过去洗了一下手,拿起筷子打开锅盖顿时沸腾的水蒸气一下子腾空而上,
过了好一阵被压制的水蒸气才驱散开,张倩用筷子插进锅里那整块的腊肉上,还没用劲筷子就通过肉皮穿了进去。
见腊肉已经煮好了,张倩放下锅盖把腊肉用筷子捞在一个不锈钢盆里,等冷一点了再把它切成片放在盘子里到时候直接就可以吃了,当然,如果有条件把它和蒜苗再加一点豆豉爆炒的话会更香。
“现在调料也不齐整,我干脆就用火锅料把这兔子肉干烧了,等吃完不够的话再掺点水煮菜吃,我这还有些萝卜干和土豆干,我先拿一些出来泡着,不够了就吃这个,如果不吃的话放着明天再吃也一样的。”
张倩把锅里的萝卜条连汤带水都倒进了另一个盆里然后把锅洗了,何俊放了两块柴火放进灶膛里,对于张倩的安排他没有半点意见。
“咦这兔子肉味道怎么这么怪?”
张倩闻着锅里散发出来的香味儿,拿着筷子从锅里挑出一块准备尝尝味道,结果刚放在嘴里,就有一股很浓的说不出来的一股膻味,张倩没有把嘴里的肉吐出去,而是咬牙切齿地吃了。
“怎么了?我刚才看你放酒进去了,是不是放少了没除掉腥味。”
何俊有些奇怪的问道,说得他也去拿了一双筷子挑了一块在嘴里,张倩没有回答,反正对方一吃就知道是啥意思。
果然何俊把吹冷的兔肉放在嘴里还没嚼吧两下就呸呸的吐了出来,嘴里的怪味让他难受的眉头都皱在了一起。
“我这里面放的有草果大料胡椒,可以说去腥的去膻味的全部都放了,而且火锅料里面这些调味料更是放得足足的,再说我以前又不是没做过兔子肉吃,但也从来没吃过这么怪的味道,再说兔子肉做的不好吃,最多就是有一股腥味,怎么可能是一股膻味。”
张倩刚才在做兔子肉的时候就发现这兔子肉的肉纹理十分的粗糙,虽然还是白咔咔的没什么血色,但换个深红色绝对可以冒充牛肉了。
“这还真是怪事,哎说起来我倒想起来了,刚才给兔子剥皮的时候我就发现兔子皮十分的厚,那个毛也是不对劲,你等着,我去拿过来给你看看。”
何俊把筷子往旁边的空碗里一放,话还没说完,人就风风火火的跑了。
张倩看着一锅兔子肉,这味道虽然怪,让人觉得难以下咽,但总不能就这样浪费了吧!
反正肉已经烧耙了,张倩把锅里的肉全部倒了出来单独放进一个盆里,然后把肉块全部选出来,