薙切绘里奈还想再看看肉到底怎么回事，周防天音却是拉住了她。

“不用去管那个了，你学不会的。但是不用担心，你也有属于自己的厨艺风格就行了。”

“这根本不是风格的事情啊。”

薙切绘里奈心中喊着，却还是扭头去看真昼了，毕竟现在去研究肉，过几秒说不定下一个步骤就过了。

真昼接下来的动作依旧是那么的怪异。

要说快也不是，老板娘慢悠悠的走到了食材面前，但什么动作都没有看到，又有食材处理好了。

但这次薙切绘里奈并没有去看过程，她只是看了结果，总算是有些明白了。

她就像是一个初心者去看大师做菜。

大师一套华丽刀工下来，初学的人是肯定学不会的，越是去看刀就越是学不会。

相反，去看到底选择了什么食材，需要什么效果，至少能够明白这道菜怎么做。

“原来如此，我明白了。”

阿贝师傅完全是顿悟的效果。

薙切绘里奈虽然对过程是完全的懵圈，但单纯的就这一道菜，她还不是一无所得。

“白菜并没有什么特殊的，也不是阿贝师傅用豆子替代肉的做法。重点在于开水。是因为这些肉，将肉的味道都融入到了开水中。但这又并不是简单的肉汤。她好像没有选择任何调味品，是因为太快我看不到了吗？这个过程不能这么掠过啊。”

“没有调味品，这是跟你们不同的做法。”阿贝师傅却是解释道。

在现代的厨艺中，调味品是必不可少的，某某调味品多少克是食谱的标杆，反而是少许什么的让人不懂。

而在远月，自然要学调味品，而薙切绘里奈的父亲，更是希望将所有的厨艺标准化，这样就算是很废柴的厨师也能够做出不错的料理了。

“这是扫汤，最后汤就会变得晶莹剔透，就是所谓的开水了，而在这个过程中，几道食材本身的味道，就会自然而然的调节了汤的味道。”

薙切绘里奈稍稍有些理解了。

这是对食材的极致理解。

后来之人学这道菜，虽然难度也挺高的，但相较于开发这道菜的人，那难度在天上地下。

就好像阿贝师傅想到用豆子当肉，用豆腐做成一道菜中的三个部分，也是对食材的极致理解。

这些食材，要能够契合扫汤的需求，又还能天然调出自己想要的味道。这种巧合感，让人觉得精妙无比。

但那并非上天恩赐的巧合，而是一个人对厨艺对食材的理解。

“至于那个肉蓉，实质上，就是快刀切肉的刀工，不过大概需要连续不断的持续小半个时辰吧。”

薙切绘里奈立刻就想到了替代的方法，现代的绞肉机太多了，使用破壁机的话，十秒搞定也不算难事。

不过，她也想到了，曾经开发这道料理的人，肯定没有破壁机。

他是凭借刀工硬生生持续了几十分钟。

“将如此大的力气，就花在一个最不应该被用作料理的白菜上，有什么必要呢？”

薙切绘里奈不仅这么感叹出声，出口的瞬间，她就想到了阿贝师傅又何尝不是这样的人。

豆腐的三重奏，又何尝不是下了苦功去研究豆腐这种最简单的食材。

“做好了。”

老板娘忽然提醒道。

薙切绘里奈感觉自己才刚刚开始感动，再回头一看菜已经好了，而且，明明这个菜需要很久，不管是切菜，扫汤，都是极其消耗时间的步骤。

但真昼说个话的时间就做好了。

“这不仅仅是不正常，更让我无法感动了，我甚至感觉那个开创者傻乎乎的。”

“同感。”周防天音也忍不住赞同了。“不过味道并不会因此而变得劣等。所以我们还是不要浪费食物比较好。”

阿贝师傅看向了真昼，眼中似有泪水滴落。

“阿贝师父，你也来尝尝吧，只要尝过这个了，应该就可以倒推出所有的做法，我也会用神之舌帮助你的，以你的厨艺一定可以做出更好的……”

薙切绘里奈开口喊着阿贝师傅，顺便还吃了一口菜。

下一个瞬间，她彻底愣住了。

她感觉到了，如果不是阿贝师傅为了教导她而提醒了那些料理的过程，她反而感悟不到的。

“骗子……”

她的神之舌，吃到味道的时候，甚至能够通感出画面来。凭借这个她甚至能够分辨出盐的产地，逆推料理的制作过程也不是难事，何况她还亲眼目睹了过程，虽然也没怎么看明白那个过程。

但此时，她恰恰被那种感觉所迷惑，仿佛看到了一个可爱的少女在精心准备着料理。

那少女眼睛清澈无比，可爱的如同天使，跟真昼非常相似。

“跟这个老板娘完全不同的感受，感觉完全就不像是同一个人。可是为什么我能够吃出她的感觉来，难道说，这是老板娘的过去，还是她其实是个冷娇？”

“可是我就是吃个料理，为啥都变成读心术了啊！难道料理的境界就是这样的吗？”

而在她疑惑不解，为老板娘的复杂所纠结，又沉浸在美食的绝妙体验之中的时候。

阿贝师傅看向了真昼。