第342章(1 / 2)

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一边说着,评委们齐齐动手,舀了一勺汤送入了口中,让他们意想不到的是,面汤入口,强烈的美味在口中四散奔腾开来,瞬间充满了口腔。

评委们又毫不犹豫的拿起筷子尝了一口拉面,桐崎千棘惊讶的叫了起来:“为什么!这汤看着这么透明,可味道却是这么的浓郁香醇啊!”

小泉看着碗里的拉面眼前为之一亮:“这拉面有着酱油海鲜系的清爽口感,但是和外表相反的有着难以言喻的甘甜美味,还有这些素菜的搭配。。。啊!我明白了,这是会津干贝汤啊!”

田所惠笑着点了点头:“嗨,我的拉面是用会津干贝汤作为基底,再用鸡汤和酱油调味而成会津鸡汤酱油拉面。”

“真是有趣呀,竟然是用乡土料理来改良成拉面吗?用扇贝和鸡汤做的汤底味道醇厚,成为了这个拉面坚实的基础,然后再用清爽的淡口味酱油和偏重甜味的白酱油进行调味。没想到会津汤竟然也可以和拉面搭配到这种地步,但是,总觉得只是如此的话还是无法做到这样强烈的美味。”

“那是来自于蔬菜的鲜味”

对此,评委们有些意外:“来自于蔬菜?”

“没错,配菜里面的牛蒡,四季豆,香菇等食材都是先晒干之后,再放进汤里煮的,蔬菜晒干之后其中的美味被浓缩,在经过煮制之后,那和新鲜的蔬菜截然不同的美味就会完全融入汤里。”

一边说着,田所惠又拿出了5个小碗递给了评委们。

星空凛好奇的问道:“这是什么喵?”

田所惠解释道:“请大家在面吃完之前也试试这个小钵里的酱料吧,这是用会津土鸡的鸡肉和葱丝,梅子肉还有紫苏一起混合捣碎而成的酱料,在吃面的途中加进去,可以让面的味道发生变化,一次享受两种不同味道的拉面。”

听着田所惠的解释,评委们集体照着她说的将酱料按照个人喜好加了一点到面汤里。

“噢噢噢!这让人眼前为之一亮的酸味,岂止是让拉面发生了变化,简直是更上一层楼啊,不仅和会津汤的鲜味相辅相成,而且让蔬菜的甘甜更加突出,将拉面的味道衬托的更加完美了!”

评委们一边赞扬着田所惠的拉面,一边不停地将碗里的拉面送入口中。

第三百二十四章 黑暗的委托

不一会儿,评委们齐刷刷的放下了手里的空碗,长舒了一口气。

“呼明明是在吃完了�境∩5睦�嬷�螅��堑诙�胍踩�砍酝炅四亍!�

“就是啊,明明和�境∩5睦�孀叩氖焙蛲耆�喾吹姆较颍�匆部梢宰龅饺绱司�嗣牢栋 !�

听到评委们话语,田所惠正色道:“像浓郁海鲜类还有香浓豚骨类这样有强烈味道的拉面以我现在的水平还不足以做得出来,因为从去腥到味道的调整都需要很高的技术,但是我认为,只要以会津汤作为基底,再凸显出扇贝和蔬菜的鲜美,就可以在不打破平衡的同时也能做出足够浓郁的拉面。”

听到田所惠的解释,�境×沟拿嫔�鸾ヒ醭亮讼吕矗骸疤�阏饣暗囊馑迹�闶且蛭�缇椭�牢一嶙鱿闩ㄐ屠�妫��圆抛龀隽苏庋�睦�胬春臀叶钥梗�饪烧媸且坏阋膊挥腥ぐ。�锼�荩 �

而一旁的评委们看到正在较劲的两人纷纷重新正视了眼前这个胆小的女孩,因为在那柔弱的身体里,隐藏着的是一颗坚强的内心还有正在默默地燃烧着的不灭斗志。

在她们看来,两人倾注在拉面中的“精神力”已经变成了拉面中的美味具象化了出来。

紧接着,众人的眼前画面一转,在一个废旧的操场上,田所惠和和�境×勾┳爬鲜降暮谏�7��谧攀�謏ojo的姿势相对而立。

只见�境×勾蠛纫簧�骸拔乙�媚慊曳裳堂穑》ㄊ接闾溃。。 �

一个双手是虾鳌,头上长着触须的红色人形生物从他的体内钻了出来,站在了他的背后。

相对的,田所惠大手一挥:“放马过来吧,我的扇贝ap白汤拥有可以对抗任何敌人的力量!”