堂岛银了然：“原来如此，我明白了，炸物最怕的就是火候太过，如果炸的全熟再捞出来受热过头就会变得干燥，从而影响口感和味道，这连用余温进行加热都考虑进去的烹调方法，真是太周全了，乍看之下只是极为普通的炸竹筴鱼，但是其中必定隐藏了不少让人回味无穷的功夫。”

森罗嘴角一扬：“谢谢你的夸奖堂岛桑，不过这个炸竹筴鱼可还没有结束哦，在品尝完原味之后，我还准备了萝卜泥和芥末，请各位用调料瓶里的淡口酱油将两者调和，然后放到炸竹筴鱼上面一起食用，味道应该也会有所变化才对。”

众人一边按照森罗的说法调配配料，一边说道：“这还是第一次见到的搭配呢，真是新奇。”

又一口炸鱼入口，众人不由得眼前一亮。

“这个搭配真是妙！何止是有了变化，简直是焕然一新啊，清爽的芥末和萝卜泥一下子就重置了口腔中的油腻感，这样的炸竹荚鱼我感觉无论要我吃几块我都吃的下。”

“就是说啊，一般说到炸物，都是配合重口的酱汁一起食用，这芥末酱油萝卜泥的组合以微亮清爽的调味带出了竹筴鱼本身的美味，真是妙不可言啊！”

森罗在每人的盘中准备的炸竹荚鱼只有两块，两三口便进了众人的肚子，吃完之后，意犹未尽的众人立刻就将目光放到了其他的炸海鲜上。

第三百八十九章 森罗的香炸海鲜拼盘（下）

让大家没想到的是，最先动手的竟然是最为腼腆的木久知园果。

本身也是专精洋食的高手，木久知园果将下一个目标放在了盘中的可乐饼上。

可乐饼名字取自法语中的croette，是战后从f国传入r本的，和天朝的拉面，饺子还有炒饭一样，一落地就很快渗透进了当时r本人民的生活，现在经过各种改良，更是已经成为了r本人民最爱的大众小吃之一。

可乐饼的做法简单，但是要做好却不容易，对于森罗如何将普通的可乐饼做出花样，木久知园果很是期待。

只见她用刀叉取了一个奶油蟹肉可乐饼放到了米饭的上方，餐刀轻轻切下，顿时带着香甜气息的鎏金色特制蟹肉奶油内馅从切口处不断涌出，流到了的洁白饱满的米饭上。

木久知园果闻了闻饭上蟹肉奶油，有些惊喜的说到：“蟹肉可乐饼的内馅按理来说已经该是纯白的内陷才对，没想到森罗君的内馅竟然是鎏金色的呢，我想你应该是在奶油酱汁里加入了蟹黄吧，还有这闻起来淡淡的甜味，你应该还有加南瓜才对。”

森罗有些开心的拍了拍手：“真不愧是木久知园果学姐，正如你所说，在制作内陷的时候，我先将整只北海道毛蟹放在蒸汽烤箱里用香槟酒蒸熟，然后细心的分别将蟹肉与蟹黄取出，和用f国产的艾修蕾奶油制作的浓稠奶油酱汁混合在一起，就是这个特制的蟹肉奶油馅了，至于南瓜，我只是为了着色和提香加了一点点进去，木久知学姐竟然可以闻出来，真是好厉害啊。”

木久知园果被森罗说的有些不好意思，连忙将注意力转移到了可乐饼上

“那么，我开动了！”

“咔嚓！”

一口咬下，木久知园果用一只手捂着嘴，略显可爱的叫了起来：“真是太好吃了！奶香浓郁的奶油酱汁和肉质紧实甘甜的蟹肉，在酥脆的表皮破开的瞬间立刻扩散到了整个口腔，融合交织演绎出了难以言喻的美妙音符！”

一边说着，木久知园果又切了一块可乐饼放入口中，有些疑惑的歪起了脑袋：“但是森罗君，这萦绕舌尖，久久无法散去的美味究竟是什么呢？”

“答案就在奶油酱汁之中，我在制作奶油酱汁的时候可不只是放了艾修蕾奶油，为了增加奶油酱汁绵密浓稠的口感，我还在里面加了帕尔玛森芝士，奶油芝士和豪达芝士，并用葛粉勾芡，再用加了杏仁和帕尔玛森芝士的特制外衣轻柔的将其包裹整形，然后放入油锅里炸制金黄，就做出了这个拥有究极的香浓绵密口感，回味持久的蟹肉奶油可乐饼。”

森罗的解释让木久知园果不住地的点头：“原来如此，没想到这么一个小小的可乐饼里竟然还包含了这么多苦工啊，真是太让人惊讶了，可是，总觉得这个可乐饼还少了些什么？”

森罗嘿嘿一笑：“我想木久知园果学姐说的应该是酱汁吧。”

木久知园果恍然大悟：“对对！就是酱汁，毕竟在蟹肉奶油可乐饼上淋上番茄酱汁是传统的标配，虽然森罗君你的可乐饼已经足够好吃，但要是没有酱汁的话就有了一股美中不足之感。”

“我当然也有准备，请学姐沾着盘子中红色的酱汁再吃一口看看。”

木久知园果立刻照做，下一刻，她的双腿骤然并紧，红着脸不住地搓动了起来：“好。。。好好吃啊！！！浓烈的螃蟹鲜味和微微的酸味将可乐饼的味道有提升到了一个新的层次！！！这强烈的美味，我快要承受不住了！！！”