第12章 红烧五花肉(第2/4 页)
最新其它小说小说：
我是一只鬼娃子、
汉威四海、
一边阳光一边乌云、
惨鸣、
都通灵了，谁还和人谈恋爱？、
盗墓：系统你让我学魔法？、
萌鼠婚后日记、
泰初白羽、
至尊武帝、
伦理大案、
屯兵百万，女帝带娃找上门陆源赵蒹葭、
仙子授长生、
穿成纨绔后，太子皇帝都为我撑腰、
四合院：重生52年，逃荒北京城、
高嫁、
每天看到鸡精在打怪第一部、
龙背上的储备粮、
绝壁不是亲爹、
费诺大陆百科全书、
恶龙的职业素养、
今天她就打算简简单单烙了几个素饼吃，不做鸡蛋韭菜烙饼，也不做油渣韭菜烙饼了。
因为今天要做红烧五花肉吃，红烧五花肉配素饼，也是一等一的美味。
林晚晚先和好了面团，放大碗醒发着，趁它醒发的功夫，林晚晚把五花肉清洗干净，把它切成大小合适的肉块，装进空碗里，又切了一些姜片丢在上面，然后开始洗锅烧火。
待到锅冒热气起来，林晚晚往锅里放一点猪油，再撒了一点白糖，然后等白糖融化后，变成金黄油亮的状态，就往锅里添了一碗水，等它咕噜开就把它装起来备用。
炒好糖色，林晚晚又往锅里放了一点点猪油，等油热了之后，就把切好的五花肉倒入热锅里煸炒起来，把五花肉的肥肉煸干，煸香，这样吃起来就不会特别的肥腻。
不到一会儿时间，五花肉煸炒出不少的油脂，看起来缩小了很多，林晚晚就把锅底多余的油脂舀一点出来放入油缸里。
因为这是古代吃野菜杂粮长大的猪，特别的肥美，不像现代那些用高科技饲料养大的速成猪，精瘦精瘦的，这五花肉虽然看起来肥，但是吃起来比现代的猪肉香太多太多了。
把多余的油脂舀到油缸里面之后，林晚晚又把之前炒好的糖色，切好的姜丝一同倒入到锅里，放入适量的盐，酱油，再打了一个葱结放进锅里。
林晚晚看了看锅里，感觉炒糖色的水少了点，又添了一碗清水放进去，炖久一点，五花肉才会更加入味软糯。
不一会儿，锅里的肉在咕嘟咕嘟翻滚着，飘出鲜香诱人的土家猪肉香气，让人欲罢不能，太香了。
本章未完，点击下一页继续。