糖醋汁倒入油锅,瞬间如沸腾的红色火山。
琥珀色汤汁中无数大小不一的气泡开始翻涌。
林国栋突然拿起旁边的盐罐。
居然在酸甜口味的酱汁里加入一点盐。
这也是他前世研究出的经验,加盐与不加盐用相同手法做了两次。
加盐那次不但没有破坏酸甜口味。
反而让菜品酸甜风味一点不飘,极为厚重。
也许就是民间俗语说的,要想甜加点盐。
待姜末糖醋汁儿被高温彻底激发出香气。
林国栋炒勺一抖加入水淀粉,炒勺不断向一个方向搅拌。
原本清汤寡水的褐色糖醋汁儿瞬间变得粘稠。
在热油作用下,酱汁颜色逐渐变的透亮。
如琥珀般油亮鲜红,粘稠诱人。
随后快速下入炸好的肉条。
原本金黄色肉条在热锅中翻滚外表裹满酱汁。
肉条瞬间变为深邃诱人的琥珀色。
林国栋快速颠勺,肉条表面酱汁受到摩擦表面更加均匀。
擦了擦额头细密的汗珠,林国栋一记拉勺将肉条放入盘中。
每一根肉条都由炸好的金黄变为琥珀色。
在窗外阳光的反射下油亮通透,泛着诱人的光泽。
仿佛变成了透亮的镜面。
林国栋夹起一根放入口中。
“咔呲...”
一声脆响,酥脆感彻底拉满。
又酸又甜的诱人滋味席卷口腔。
随着牙齿深入,这极致的酥脆下隐藏着不失q弹口感的炸肉条。
酸甜滋味瞬间被咸鲜的肉香代替,其中还隐隐有姜末的微辣。
林国栋满意的点了点头,准备了特制的保温餐柜装好。
骑着三轮车向医院驶去。
刚到医院门口就听到骷髅兵的声音传来。
“姜夜你别冲动啊!”