第170章 做糕点(2 / 2)

紫色空间 珏? 1214 字 11个月前
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斯尔元帅在翻看完以往的直播视频之后,对这个女孩产生了兴趣。她似乎不愿意将自己的样貌展示在直播镜头前,永远只是半边身子入镜。随后,斯尔元帅便随手点了一次关注,等下次她直播的时候,他就能看见对方又要做什么美食。

就这样又过去了几天时间,斯尔元帅的光脑叮的一声提醒他,他关注的直播间开播了。

此时的他刚从食堂回来,现在在办公室。他立刻打开了光脑,点开他关注的直播间,就看见对方已经开播了。

与此同时,在帝国首都的一栋豪华别墅内,刚打开直播间的穆雅馨,身边的直播球便自动飞了起来,调整到最合适的角度,以便观众们可以更好地观看她的烹饪过程。随后,穆雅馨走进厨房,微笑着对着直播间的观众们说道:“大家午好呀!今天我们要一起做糕点,这是我最喜欢的烘焙之一。在开始之前,我们需要准备一些材料。首先是面粉,它是点心的主要原料,所以我们要选择优质的面粉。然后是咕咕蛋还有做糕点的模具。

咱们先将盆拿出来,就像主播这个盆一样,说着穆雅馨就拿出了一个不锈钢盆,随后她将一旁的面粉袋子拿了起来,倒入盆中,半盆面粉,将烧开的半开水,倒入其中,一边倒一边用手将面粉糊起来,然后等它像絮一样粘在手上就行了,又加了一些面粉,在上面 随后开始揉面一边揉面一边在面底下撒向面粉,以防粘在底部,很快将面粉揉成面团,放置旁边,醒至十分钟。

有直播间的观众询问:“为什么要醒面?醒面有什么讲究吗?”

穆雅馨在等醒面的同时,看到直播间有观众询问,笑着回答道:“醒面是为了让面团更有劲道。在醒面的过程中,面团中的蛋白质会逐渐松弛,形成更加细腻的网络结构,这样做出来的点心口感更好。而且,醒面还可以让面团更加柔软,易于操作。”

穆雅馨接着说:“醒面的时间一般在 10-15 分钟左右,但具体时间还要根据面团的大小和环境温度来调整。如果环境温度较高,醒面的时间可以适当缩短;如果环境温度较低,则需要适当延长醒面的时间。”

观众们听了穆雅馨的解释,纷纷表示受益匪浅。

“原来醒面这么重要啊,我以前都不知道呢。”

“谢谢穆雅馨的讲解,这下我知道该怎么醒面了。”

“穆雅馨真的很专业,不仅会做点心,还懂得这么多烹饪知识。”

穆雅馨看到直播间的弹幕之后,只是笑了笑,然后对着镜头说道:“谢谢大家的提问,醒面是制作面食中非常重要的一步。它可以让面团更加柔软、有弹性,这样做出来的点心口感会更好。”