第16章 制豆腐(2 / 2)

大秦第一纨绔 猴头菇菇 3049 字 10个月前
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倒不是他嫌弃,也不是他舍不得,而是认为扶苏地位尊贵,怎么能吃这种食物。

“呵~tui!”果然,扶苏尝了一口皱了皱眉,将嘴里的豆糊糊吐出。

“公子...”那人吓得差点将陶碗给扔了。

“没事,我只是想尝尝你们吃的是什么!”扶苏摆摆手,示意他不打紧。

不过,尝了这个东西,他倒是有些想法了。

那人松了一口气,赶紧将陶碗的豆糊糊吃完。

这边的水车也差不多搭建好了,扶苏则让人找来一些小麦,稻谷,还有泡好的大豆,还有木桶、纱布之类的东西。

虽然不知道扶苏公子要做何用,但都不多问直接回到房子里去拿。

趁着这个功夫,扶苏将水车如何灌溉农田示范于众人听。

水车吱吱的转动,水流通过竹子引水到了不远处的田地里面。

不少的小孩还一路跟着水流一直到田里,看到水流进田地,好几个还拍手叫好。

“公子真是太厉害了,竟能想出如此之物!”

见到水车的便捷,这些人自然知道水车将会给他们减少多少劳动力。

现在不像后世,直接用挖掘机开渠。

种庄稼,有时候为了引水需要费时费力从很远挑水过来。

扶苏看到这些淳朴的人也是会心一笑。

这时,人们陆陆续续从家里找来了扶苏需要的东西。

随后扶苏教他们使用水碓与石磨进行谷物脱壳,去麸皮。

周伯手捧一把稻米,用嘴一吹,麸皮被吹飞了出去,漏出颗颗淡黄色米粒。

虽然稻米被磨的不完整,大部分都破碎了,但周伯却也被惊得无以复加。

平时要磨着一袋稻谷,可是要花大半天的时间,这才多久,一袋的稻谷就被磨完了。

而后扶苏又教他们磨面粉,筛麦麸。

这小麦他们一直都是用来蒸麦饭吃,还得是重要节日才吃。

有时候也会用捶碎做粗饼,就是有些硬。

筛好之后的面粉,扶苏找来一个陶盆,教一名三十来岁的妇女如何和面,然后擀面,拉面。

另一边几个男的则被吩咐生火烧水,不一会儿,面条下锅。

不出几分钟,加了一些粗盐调味,放了一些野菜,一锅素面就被做好了。

闻到锅里的香味,刚刚吃过豆糊糊的人还是忍不住流口水。

看着有一大锅的面条,扶苏则让他们每人盛了一点。

“公子,这麦子做的这个细腻爽滑,丝毫不比粟菽差!”周伯尝了一根,虽然劲道爽滑,但就他一嘴不到五六颗的牙,也能毫不费力。

其他人也纷纷赞不绝口,麦子虽然他们也吃,但是都是碾碎做成麦饼,没点牙口根本咬不动。

扶苏也是见他们吃的太差,还不如人家非洲的伙食,这是他不允许的。

既然咱有这些东西,他们不会,自己教他们如何做,也好改善改善伙食。

现场嗦面条的声音不绝入耳,扶苏看着不少人蹲地上嗦面条的情景,不由想起前世在西安旅游,看到不少人都是蹲着吃面,心中一阵感叹。

“是不是没吃够?方法你们知道了,以后就自己做着吃,到时候这里盖个房子,到时候就是磨面坊,谁家要舂米磨面,都来这里。周伯,以后这里你代为管理。”扶苏跟周伯说道,周伯也是这里年纪比较大的一个,扶苏就直接让周伯管这个磨面坊。

周伯听完将碗放到地上,准备跪地领命,扶苏连忙拉住。

真特么的,动不动就跪,还真是受不了。

见不少人还没吃饱,扶苏于是吩咐人将泡好的大豆磨成浆,然后纱布挤出豆浆,大火煮开不停搅拌,上面的豆皮扶苏让人挑了出来,这玩意可以做腐竹。

再次煮了一次,点了一点石膏水,一直搅拌,等凝固成了豆腐脑后。

而后扶苏让人找来纱布,全部舀进去,然后包好,放到提前做好的模具中,用重物压实。

前前后后忙活了快一个时辰,众人也不知道扶苏做什么,但是扶苏的命令各个都很遵从。

等差不多的时候,扶苏让人拿掉重物,掀开纱布,洁白的豆腐呈现出来。

众人很是好奇,有人想伸手搓搓,被周伯呵斥住了。

“公子,这个是?”周伯看向扶苏问道,其他人也看向扶苏,他们知道这个是吃的,毕竟是豆子做的,但是怎么吃,还不了解,毕竟那面粉磨出来,还得用水和面,然后还得擀面,最后才能做成劲道的面食。

“这个是豆腐,做好的豆腐可以立即吃,但没啥味道,也可以煮着吃,加点盐,最好是用油煎着,加点葱或者韭,味道非常香!”扶苏介绍说道,还有不少吃法,可惜这个时候没有啊,这让扶苏也很难办。

众人也是不住的点点头,对于扶苏的话深信不疑。

于是扶苏让众人分食了豆腐,只留了一块二十来公分的豆腐,扶苏让王贵将豆腐和腐竹拿去马车上。

“公子,这豆腐好香啊!”一人忍不住说道,其实煮豆浆的时候他就问道香味了。

其他人也是赞同的点点头。

“呵呵,要是用油脂煎着吃,加点葱,要是有辣椒就更好了。”扶苏摇头道,可惜了,没有辣椒。

“公子,这么多豆子却只能做出这么一点这个豆腐,是不是。。”这时一个年纪与周伯差不多大的人颤颤巍巍的说道。

“嗯,这豆腐其实你们要当主食那肯定是不行,但能偶尔做个菜改善改善伙食也是很好的。”

扶苏说完顿了顿,然后接着说道

“那个豆腐渣也能食用,倒不至于浪费掉,而且豆腐你们做好可以拿去卖钱。”

扶苏教他们做豆腐,不只是为了改善他们伙食,还是想提高这些人的收入。

“可是公子,自古贱商,而且要花这么多时间去做豆腐,恐怕。”周伯犹豫的说道,这要自己偶尔做一些吃吃也是可以的,但是要拿出去卖钱,不仅浪费农活的时间,也没有多余的人来做这事。

而且还需要本钱,万一要卖不出去,那就砸了。

“嗯,这你们不用担心,你们这样..”扶苏自然知道他们担心什么。

于是将他的计划说了出来,听到扶苏只要他们提供豆腐、腐竹就可以了,他出钱收购,不用他们卖。

一块豆腐大概一斤重,而100斤豆子能做250斤左右的豆腐,扶苏以一枚半两币收购一斤豆腐,他们一天做个两百来斤的豆子,就能赚500多枚。

要知道去劳役一天也就8枚,这对他们来说是一大笔数字了。

众人听完都震惊不已,这个豆腐竟然能值这么多钱?

“公子,这可使不得!”周伯连连摆手,其余人也是连连摇头。

不说水车是公子做的,这豆腐制作方法都是公子给的,要是做了豆腐还要收钱,那自己也太不是人了。

而且大家都是公子的食邑,就算不收钱,公子让做什么就得做什么。

“让你们做这件事,第一是信得过你们,第二你们是我的食邑,改善你们的生活也是我的责任,你们也不要怕我亏钱,到时候我要赚了钱,你们可别说我黑你们!”扶苏笑着说道。

众人听到扶苏后面的话也是心中送了一口气,也知道答应了下来。

于是扶苏让周伯安排几个年轻小伙子准备制作豆腐的事情,自己眼见天色差不多,上了马车,在众人恋恋不舍之下回去了。