第124章(1 / 2)

理想年代 免费阅读 882 字 10个月前
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所以马军夫妻打算等孩子两岁以后再给他换成牛羊奶

这也是医生建议的!

孩子吃饱后,马军也跟鲁鸽起床洗漱准备做饭。

正月初一,是农历新年的第一天。

春节是民间最隆重最富有特色的传统节日,它标志农历旧的一年的结束和新的一年的开始

所以全国各地早上吃的东西所蕴藏的含义也是各有不同。

京城属于北方,自然遵从北方新年吃食的影响

吃的大多是饺子!

而除夕、大年初一吃饺子,正是北方人的习俗

不过也有少部分的南方人也加入到吃饺子的行列中。

在除夕时吃饺子,取“更年交子”(来年交好运)之意

大年初一吃饺子则是为了一年交好运!

而南方吃的主要是年糕之类的。

现在马军和鲁鸽将要做的正是饺子。

要做好一盘好吃不漏的饺子,其核心主要在于调馅和饺子皮的厚薄程度。

作为四级高段厨艺的拥有者,刹馅和调馅的步骤自然是由马军来掌控

要是馅的大小或味道不对,那这锅饺子就废了

任其饺子皮擀的再好也是无用!

而擀饺子皮则是由鲁鸽来操作。

这年月的普通人家出身的女孩子,少有不会做饭的

所以这种技术含量不高的程序马军就非常放心的交由妻子来完成!

两人通力合作,一个擀来一个包,很快案板上就出现了一个个胖胖乎乎的元宝状的饺子。

它们规规矩矩的行纵排列,每一个上面都沾着面粉

这是为了防止粘板。

等到一锅水开始沸腾,一揭锅盖,滚滚的蒸汽开始升腾

马军趁看水蒸气散去,不急不缓的将案板端起,直接往里一倒就算完事,

一旁的鲁鸽拿着木勺开始顺时针搅拌,以防粘锅!

当锅里的水重新开始沸腾,马军就将锅盖严丝合缝的放置在大铁锅上,静等几分钟。

三四分钟后,马军打开锅盖,