铺子是慕如倾决定要卖熏酱的。

所以，萧云舒开始在坤宁殿做起了自己的老本行。

她家的熏酱是独门配方，先是把肉卤制，然后再熏。

萧云舒让人拿来五只收拾干净的鸡。

放在大锅里，锅里是早就调制好的卤汤，放了萧家祖传下来的调料，配料比极为严格。

然后便开始煮。

大概煮半个时辰后，便停火，然后让鸡在卤汁中浸泡半个时辰，让它彻底入味。

接着，往另一口锅里放入柏木碎末还有白糖，搅拌均匀，把卤好的鸡放在篦子上，盖好锅盖，开始生火。

火候的掌握是十分关键的。在熏制过程中，柏木和糖在高温下产生熏烟，糖的融化蒸发产生的气味沉积在鸡皮上，形成黄红色；柏木产生的烟熏中含有多种芳香化合物，可以使鸡肉变香，对微生物的生长也起到很好的作用，有助于保鲜。所以萧家的熏鸡常常称之为“三绝”，一是外焦里嫩肉香；二是骨肉不散；三是天热不变质。

每到逢年过节的时候，就是萧家的熏鸡卖得最好的时候，每天一大早就有人排着队来买。

都不够卖的。

所以萧云舒就想着做些改良，结果还没做成功呢，自己就被熏鸡的锅盖砸的穿越到了这里。

想到这里，全部都是泪水啊。

大概一刻钟，立马关火。

锅的四周已经开始冒起了青烟。

萧云舒打开锅盖一看。

哇塞，果然还是那个枣红色，一看就有食欲。

这熟悉的香味，简直了。

萧云舒迫不及待地拿出一只熏鸡。

拆分好。

然后端了上去。

小吃货裴之礼早就是等的望眼欲穿了。

他看着桌子上的一盘拆好的鸡肉。

这不是蒸的鸡，也不是煮的，也不是卤的，没见过。

萧云舒介绍是熏鸡。

然后把鸡腿递给了裴之礼。

小吃货怎么会拒绝呢，立马嗷呜一大口咬了下去，“好吃，真好吃，说不出来的好吃。”

外面熏得糊焦香的味道。

里面却是很多汁水。

咸淡口正好。

裴之礼这么一个肉食动物，终究是直接被俘获了。

他一个人吃掉了半只鸡。

萧云舒一共是熏了五只鸡。

一只，是她和裴之礼吃了。

给了青竹一只，让她分给大家尝尝。

然后找人送去给了大哥二哥各一只。

最后的一只，让人给了赵凝，让她看看，铺子里卖这个，其余的让她看着办。

——

裴之礼是捂着自己的小肚子去的御书房。

裴知宴正在看折子。

“皇兄。”

“你叫我来干嘛啊。”

裴知宴微微皱眉，怎么觉得这裴之礼说话有点不对劲呢？