第975章

顾海棠又准备熬草，莓果酱350克草，莓切丁十50克白砂糖，用不粘锅小火把草，莓熬浓稠。

600克的时淡奶油十60克糖打发成硬奶油状

奶油分成2份，一分钟加入草，莓酱拌匀，一层蛋糕，一层草，莓夹心奶油。

最后将原味奶油涂抹在蛋糕表面及四周，最上面摆放上一圈草，莓，四周挤入奶油，最后顾海棠把蛋糕给放到冰箱里了。

等他把蛋糕做完，林若昭才刚下来，拿了一堆的水果，果干。

顾海棠又拿出低筋面粉180g、黄油110g、全蛋液28g、蔓越莓干，50g、糖粉60g

把黄油室温软化，直到可以用手指轻易地戳一个洞，然后.筛入糖粉，用刮刀混合均匀，分两次加入蛋液，每一次都要充分混匀，筛入低筋面粉，充分混匀。

.加入林若昭拿过来的蔓越莓，切碎然后把切碎的蔓越莓干，再次混匀，顾海棠戴上手套操作

用油纸包住面团，用模具或用手将面团整理成长条形，放入冰箱冷冻1小时。

然后取出均匀切片，不要太厚，将曲奇平铺在烤盘上，要留点间隙，防止烘烤时膨胀粘连在一起

顾海棠把切好的蛋糕，.放入烤箱，上下火165度，烘烤20分钟。

烤完香喷喷的饼干就出锅了，顾海棠又把棉花糖从柜子里拿出来，又拿了一块黄油出来，小火融化100克黄油加入500克棉花糖翻拌，大概两三分钟

加入奶粉80克。

又把20克备用，继续翻拌直到棉花糖变得很浓稠。

加入饼干，草，莓干，坚果翻拌，关火戴上手套在锅里把材料揉匀，没有模具，可以放到蒸笼里，蒸笼下面铺个烘焙纸或者锡纸，↓再在蒸笼里撒上奶粉。