第88章 桃酱(第2/10 页)
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任鹤隐找出两筐最熟的桃子,跟云鸣一起，将桃子撕皮去核,放到洗干净的锅里熬煮。
他们放的火很小。
任鹤隐专门找出两个大一点的罐子，用开水烫洗过，又倒着晾干水分。
桃子酱很简单,软烂的果肉煮至粘稠，然后就算好了。
一般的果酱会加糖一起煮，增加风味，降低酸度。
他们没有糖，任鹤隐将白糖换成了蜂蜜。
蜂蜜不能滚烫的时候放进去，不然会破坏里面的营养物质。
任鹤隐煮出来一大锅桃子酱，放到微烫的时候，他大概放了桃子酱五分之一左右的蜂蜜进去搅拌。
蜂蜜是一种透亮的琥珀色，桃子酱也是类似于这种颜色。
搅拌好后，一整锅桃子酱清凉粘稠，芳香扑鼻。
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