第76章(第3/6 页)
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一盘盘的土豆丝在顾白的手中下锅炒制,每盘的粗细都略微有点区别,这是顾白从点评程师傅的土豆丝中学到的一点,土豆丝的粗细是要根据调味来调整的,或许会有一个大致的区间,但是更具体点的粗细就需要自己斟酌了。
酸辣口最重,麻味偏淡,土豆味不能被调料味所遮掩,顾白一次次的做下去,一开始的时候a+出现的是最多的,甚至还有a级出现,那是因为他调味火候没有控制好,一下子就弄砸了。
但是随着时间的推移,顾白对于土豆和配菜调料之前的平衡掌握的越来越好,s-也开始逐渐出现,甚至出现的次数越来越多,也越来越稳定了。
一道道的酸辣土豆丝出锅,顾白做的越来越熟练了,开始的时候还需要就着火候数秒,可到了后面,几乎是看着锅里土豆丝的状态就知道这时候需要做什么了。
终于,一道s级的酸辣土豆丝做了出来,顾白尝了一口,露出了笑容。
见顾白就这么停手,要准备离开了,常厚问道:“你不担心这是偶然?”
顾白摇头,s-的酸辣土豆丝做出来,他是感觉到心虚,因为他当时的感觉就是很意外,完全没有想到,但是现在这道酸辣土豆丝,顾白在做的时候就已经有成功的预感了,而结果也证明了他的预感没有错误。
从教学空间出来,顾白稍微睡了一会就恢复了精神,立刻就准备开始出教程了。
虽说蜂蜜柚子茶赚的点数对他来说已经很多了,但是顾白是不嫌弃多的,而且他现在出教程,也是想着用教程帮帮人。
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