第8章 完成(第3/6 页)
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考虑到伤员的不方便,以及他本身因为具现食材能量消耗过多,所以他这次主要负责汤品,其他的料理由远月的学员们负责。
厨房内,锅铲碰撞锅底的声音、“笃笃笃”地切菜声,以及油花爆开的声音,让这里充满了烟火气。
平川雅集心无旁骛,看似身娇体弱的身体,却干脆利落地断骨颠锅,挽起的袖口能够看到他流畅的肌肉线条,几十斤重的食材被毫不费力地抬起,半个人大的龙虾鱼蟹鳌被他轻易砍碎外壳,取出蟹肉。
整个厨房都是他的主场,完全处在他的掌控中,那种流畅感甚至让人怀疑他不是在做料理,而是在指挥一场金色维也纳的交响乐。
在他的手下,通体如金子般的黄金基围虾,去头开背,在特制的大型厨具中,几斤重的虾头在油脂中熬出鲜美的虾油,金色的外壳染上鲜艳的橙红色,好像落日与晚霞。
肥厚的“深海繁星”星鲍、新鲜的青口贝蛤蜊蛏子、龙虾鱼中凝聚了美味精华的蟹鳌肉和油煎过的大块鱼排,半人高的特制炖锅内,令人垂涎欲滴的味道如浪花般一波波地涌来,不断地在嗅觉神经上炸开。
整个厨房似乎都沉浸在海洋的美味中。
忙碌的一个小时后,平川雅集终于停下来喘口气,工作人员正搬着巨大的餐桶运往隔离区。
三道汤——海鲜汤、猪骨菌菇汤,以及他随手做的奶汤豆腐。
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