山河表里第四十八章(第3/9 页)
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大山：“昨天不是刚吃过。”
“哎，”袁平一摆手，“你这傻孩子，没见过世面，就剃个毛，随便洗涮洗涮架在火上熏得黑乎乎的，那也配叫烤肉吗？”
他说到这，突然坐正了，仿佛是被残忍的现实践踏得无从躲闪，只好画饼充饥，绘声绘色地对几个人说：“烤肉不能直接用火，你要先弄一个‘炙子’，知道什么叫‘炙子’吗？就是一个大铁盘子，铁条一根一根地焊在一起拼成的，中间有缝，下面放炭，炭火烧热了，在铁盘上抹油，然后把肉切成小片，越新鲜约好，越薄越好——事先调汁煨进味，往铁板上一放，‘呲啦’一声——”
袁平舔了舔嘴唇，大山和小芳随着他的描述，齐齐地仰头吞了口口水。
袁平就着自己的意淫，狠狠地咬了一口那半生不熟的死面饼子，面容狰狞地咽下去：“然后把菜铺在肉上，就着肉味和油，一起烤熟，拿下来蘸上酱，夹在饼里，当然不是这种饼，要酥皮的，炸得金黄酥脆，咬一口……哎呀！”
他摇了摇头，嘴里哈喇子逆流成河。
褚桓不为所动，心志坚定地吃干净手里的劣质淀粉物，一点也不受影响，还不慌不忙地借着袁平的东风，分秒必争地献了一把殷勤，转头对南山说：“你想吃吗？我也会。”
南山正听得入神，乍一听见这句插嘴，顿时吃了一惊：“你会什么？”
“什么都会，”褚桓大言不惭地吹起牛皮，“铁条做炙，切片烤肉，调酱——对了，我以前还跟着一个做淮扬菜的大师傅学过俩月的手艺，煎炒烹炸焖溜熬炖，没有不行的。”
袁平：“兄弟，你吹牛皮也打一打草稿吧。”
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