第173章 冬闲(第9/13 页)
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云鸣在灶边烧火，“先前不是吃过？爆炒出来的羊肉味道都不错，炖卤出来的羊肉肯定会更好。”
“希望如此。”
他们的羊肉焯完水之后盛起来放在旁边的大木盆里。！。
任鹤隐开始找出香料炒香，他们储存的香料数量跟种类都十分充足，无论是新鲜葱姜蒜还是各种各样干辣椒干香料一应俱全。
他找出来的香料放到热油里慢慢炒，炒香之后直接放入井水，大火烧开卤水再来调味。
黄豆酱、酱油、盐、蜂蜜……各种调料放下去，复杂的香味飘出来。
任鹤隐用筷子尖蘸了一点，尝了一下，感觉味道非常不错，鲜香浓辣，光是尝尝这一锅卤汤都可以想象出这锅炉水羊肉最后煮出来之后味道究竟多么让人惊艳。
云鸣将刚刚焯好水的羊肉搬过来，他们的羊肉处理的很干净，焯好水后能看见羊肉肉皮光洁肥厚，想必卤出来之后一定会很肥糯。
天气实在太冷，他们的羊肉不过在空气中放了一会儿就已经冻上了。
云鸣烧大火，羊肉倒入锅中，翻滚的肉汤冷却，很快又翻滚得更加剧烈。
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