第46章 酒酿鱼香海鲡鱼(第5/23 页)
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“好。”叶久久刚准备回厨房，门口铃铛再次响起，进来的是五个头顶稀疏的男人。
几人坐下后和叶久久说：“老板，我们是听朋友介绍来的。”
新来的五个客人是昨天的生发组介绍过来的，全都发量感人，明明二十多，看着却像五十多，靠脑力吃饭且加班熬夜多，看着好可怜。
叶久久将菜单递给他们：“看看想吃什么。”
他们是第一次过来，加上只有五个人，所以点菜非常的保守，他们点了凉拌海带芽、清炒海豆芽、香辣椰子螺片、红烧巴浪鱼、菠萝咕噜虾球。
记下菜单，叶久久回到了厨房，两桌客人重合的菜挺多的，她一次性将凉拌海带芽、清炒海豆芽、香辣椰子螺片、红烧巴浪鱼做了两份。
她先将十几斤重的椰子螺从水里放到水里烫一下，然后再来取螺肉。
十五斤的椰子螺去壳后还有十斤肉，她去掉螺黄后把螺肉均匀的分成十分，拿出八份封好放去保鲜室，剩下的全部切成片。
起锅烧油，放入葱姜蒜、干红辣椒，倒入一点香辣的底料爆香后再将螺肉倒进去，爆炒至八成熟后再倒入青红辣椒丝和细芹菜梗，翻炒均匀后加入调味盐。
翻炒一番后，这道非常家常的香辣椰子螺片就做好了，她洗干净锅，将凉拌海带芽、清炒海豆芽做好让陵余先送出去。
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