第18章 豆腐鱼西葫芦汤(第7/18 页)
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叶久久看大家基本上已经吃到了尾声，上去给大家添了次茶：“觉得味道怎么样？”
“非常好。”客人顿了顿，“之前只接触过三文鱼刺身，没想到象牙蚌刺身会这么好吃，吃着一点都不腥，反而觉得有一点点甘甜。”
如果不是亲眼看着老板处理象牙蚌，亲眼看着送上桌，他们还以为是普通的假肉，“我最喜欢这个了。”
“我倒是更喜欢生腌。”客人对生腌海蟹赞不绝口，“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生，绝了！”
叶久久听着对方的夸赞，扬起眉梢，“真有那么好吃吗？”
“真的。”客人拍着心口保证，“比我之前吃过的生腌更鲜，酒味很淡，以前吃的特别浓，还有一股浓浓的酱油味，还花了好三四百，你这里的价格贵一点点，但是味道好太多了。”
“没错，我非常喜欢这个血蛤，做得非常好。”另一桌上的老大爷指着血蛤说：“我年轻时曾在海城待过，知道这个血蛤不好做，必须精准控制煮的时间和火候，稍不注意就煮老了，老了吃着非常涩口难嚼。”
“老板你手艺真的很好，掰开里面的汁水横流，嫩得像豆腐似的，再配上这个上好的黄酒，非常的好。”
叶久久笑着说：“我以前在海城跟海鲜酒楼的大厨学的。”
大家纷纷竖起大拇指：“难怪这么好吃。”
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