第22章 椒盐竹节虾(第5/26 页)
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她之前好像听高远几个说价格太贵了之类的话,他们手里应该不宽裕吧?
“老板你就放心吧,我不会赖账的。”高远和几个朋友现在的工资不是很高,但其实家里是不怎么缺钱的,一开始就是觉得普普通通的海带卖88,简直就是抢人。但尝过后就觉得值得,所以才愿意不惜动用老本也要多次过来吃。
“你们心底有数就好。”叶久久提醒后就去做菜。
“老板也太善良了,换作其他老板肯定使劲宰我们。”高远说道。
李林喝了一口香气鲜嫩、滋味甘醇的茶,“......也可能是怕你们闹事退钱。”
“......第一天点菜时候确实有点想闹事,但吃过后我就跪了。”高远摸着自己平坦干净许多的胖脸,其实长痘痘这些按照医生的话是不能吃海鲜的,但他久治不好,就自暴自弃了。
也幸亏自己放弃了,什么都吃,才让他阴差阳错的逐渐好转了,“咱们运气还挺好。”
大家闲聊的功夫,叶久久已经在做最后一道椒盐竹节虾,一只竹节虾两斤左右,和小人鱼的手臂差不多粗,蓝褐色的横条斑花纹一截一截往上延伸,看着有点吓人。
竹节虾比起大龙虾便宜很多,她直接抓了三只,处理干净后先焯一下水,入水的时间很短,就是趁它不备放进去再捞出来那么快。
先给焯过水的竹节虾裹上一层生粉,然后放入锅里炸,等表皮炸成表皮呈红色后就可捞出,之后再像做椒盐皮皮虾那样调一个料,再倒入锅里翻炒均匀。
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