第5章 凉拌海带丝(第3/8 页)
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叶久久拧干海带丝里裹挟的水份后放入深盘里,在加入切碎的蒜蓉、香菜叶和小米辣,再加入少量的盐、白糖、辣椒油、香油等调料,搅拌均匀就行。
一盘乌青的海带丝里点缀着少许红,像黑夜里出现了点点光亮,瞧着特别漂亮。
叶久久尝了尝,咬下去的刹那能听到清脆的咔嚓声,就像吃生黄瓜一样非常脆嫩,等吃完后还有淡淡的回甜,不是白糖的甜,而是海带本身透着的鲜甜,虽然很淡,但还是被她捕捉到了。
真的太好吃了。
而且非常下饭。
叶久久就着海带丝直接吃了两碗饭,吃饱后她将一大筐海带分了一半去晾晒着,等晒干了用来煲汤,新鲜的就留着明天做菜。
第二天,一间名为‘九九’的海鲜私房菜馆就悄悄地正式营业了。
小本生意,已经负资产的叶久久没有大张旗鼓的请表演队,只在门口挂了一个‘正在营业’的木牌,告知大家这里开门开业了。
叶久久挂好牌子后就回房换了一身白衣黑裤,穿上米色的定制围裙,然后去厨房里开始准备。
今天冰箱里有沙白、文蛤、黄蛤、香螺,品种多但数量不多,但个头比市场上买的大许多,加起来重量十几斤。
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