第68章(第5/20 页)
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对于这个人,顾白也有点印象,虽说他和黎言川看似是两个人出来的,但是身边跟着的人还是不少,起码司机保镖秘书是少不了的。
顾白他猜测这个就是黎言川安排的,也不多想,继续做阳春面。
面在醒发中,顾白等了一会,等到剩下的时间差不多了,煎了几个荷包蛋,然后开始做葱油。
先给眼睛戴上护目镜,顾白才将洋葱切丝,虽说这么点洋葱刺激性不是很强,但是能少受罪的时候,顾白还是不会硬撑的。
洋葱切成细细长长的葱丝,顾白起锅开小火,挖了一勺猪油放入锅内,随后将洋葱给放了进去,小火慢煎了三四分钟,空气中弥漫开葱香,让人忍不住吸鼻子。
原本紫白相间的洋葱丝呈现出略微带焦色的状态,顾白迅速将洋葱给捞了出来,然后盛出猪油,原本猪油就很香,炸过洋葱之后,香气就更加浓郁了。
葱油做好了,顾白开始调味,顾白用的调味料都是自己带来的,也是他在系统商城里买的。
虽然和外面的差距算不得很大,但是一点点细微的差距加起来,对于最后出来的成品味道会造成不小的差距。
顾白先多找了几个碗分装葱油,继续依次往里加入生抽食盐等调味料,再在其中一碗里倒了点开水,本来这里是要放高汤的,但是制作高汤实在是太麻烦了,顾白也干脆简单点。
这边的汤水差不多了,那边醒发的面条也差不多了,顾白揭开保鲜膜,将面团用刀切成厚面,然后用面条机压成面皮,顾白多压了几道,这样压出来的面条口感会更加筋道一点。
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