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第三百七十一章 美食天堂(第2/5 页)

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没错,想要烙好一张煎饼,火候也是非常的重要。不能用大火,要用细火。细火也是有讲究的,不然容易返青煎饼不熟,反之火候太大容易焦糊。

细草在鏊子底下燃烧,先用抹布蘸一些菜籽油将鏊子表面涂抹一遍。然后老妇把磨好的红薯粉团成半个篮球大小的团子。随着团子在鏊子上的不断翻滚,一个圆形的煎饼就此成型。

然后老妇把团子放进了木盆,再用一个木片在鏊子上不断的打磨。随着鏊子边角煎饼的卷起,老妇一伸手便把煎饼揭了起来。

刚出炉的煎饼冒着热气,香气扑鼻。朱玉平走过去,那老妇慌忙起身:“小国舅。”

朱玉平摆了摆手示意:“孙大娘,这张煎饼卷起来给我。”

老妇施了一礼,应了声后先是把煎饼折叠了起来。然后,递到了朱玉平的手里。

煎饼犹自冒着热气,朱玉平将煎饼撕成两半。给了皇帝赵桓,和皇后朱琏一人一半。

味道确实是闻起来很香,红薯的香甜使得赵桓忍不住咬了一口。然后,赵桓的眼睛就亮了:“美味呀!”

一旁的皇后朱唇轻齿,轻轻的咬了一口跟着点了点头:“唇齿留香。”

万修齐微笑着说道:“这些煎饼,储存得当的话,可储存半年之久。”

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