第107章 摇滚和聊天(第3/7 页)
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其中有十多斤牛油、牛骨,还有180粒辣椒和99粒花椒。
当然,你要是不能吃辣,辣椒也可以少放一些。
这些东西已经熬煮了2个多时辰,过程我就不给大家展示了,太费时间。
接下来我们来往里涮肉。
肉最好是选用牛肉或是羊肉,切成这样厚厚的薄片儿。
我这个是雪花牛肉,瘦肉的纹路中夹杂着肥肉,油脂十分丰富。
这也是特别适合涮火锅的肉。
像这种肉,大家一定不要扔到锅里去涮,而是像我这样,用筷子夹住肉,再把筷子伸到锅里。
煮上大概十五秒左右就可以提起来了,不然时间一长,嘎,肉就老了。
大家看,此时这片肉粉粉的,十分的嫩。
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