第56章 生瓜子炒熟。(第1/2 页)

我不知道其他人做生意的时候，是怎么做的。但我知道我妈做生意的时候，是一丝不苟的，是穷尽所能的。

大概是在我妈能够比较合适地掌握我们家的煤炉，确保饭菜准时上桌之后，如何让煤炉发挥更大的作用，便成为了我妈思考的问题。不久之后，我们家出现了特别大的一个麻袋。我很好奇，这么大一个麻袋，是什么东西啊？

我妈没有隐瞒我，告诉我那些是瓜子。我拿起一点，嗑了起来。很奇怪，这些瓜子并没有那种清香。我正在纳闷，我妈咧嘴一笑：“傻孩子，这些是生瓜子。”

“不好吃。”我有些遗憾地将瓜子放了回去。

“不如那些瓜子好吃。”我指了指玻璃坛子里的瓜子，说道。

“那些瓜子当然比这些好吃。”我妈笑着，“它们是熟瓜子，每一斤要贵将近一块钱呢。进价都要贵好几毛钱。”

我当时还小，对于一块钱和几毛钱并没有特别清晰的概念。听着我妈的话，没有多说什么，心下甚至有些不以为然。毕竟，生瓜子和熟瓜子如果在进价上只差了几毛钱，那么，卖的价钱上也就一斤多挣一两毛钱吧？我是这么想的，所以没有什么概念。

不过，从那以后，我发现我回家的时候，我妈有时候不是在打毛衣，而是在炒瓜子。我妈炒瓜子的方式也很简单，就是将一些盐炒热均匀，将生瓜子舀一些，倒入进去，然后翻炒。翻炒到一定的时候，用沙漏类型的东西，将瓜子和盐分离开来。

经过炒制之后，瓜子变得香脆可口。我常常会趁着温热的时候抓一点解馋。我妈从来都是笑着，并不反对我们的这些做法。

印象中，那时候的瓜子真的是很便宜的，也就一两块钱一斤的样子。所以，我们吃瓜子，当真算不上什么大的消费。但这么想着，反过来看的时候，就会突然醒悟，原来，为什么我妈会计较瓜子从生瓜子到熟瓜子中间几毛钱到一块钱的差异了。