第84章 奶粉煮的饭。(第1/2 页)

学习做事的过程中，我先学会的是炒菜，对于煮饭，我着实有些控制不住火候，也掌握不住各种不同的做饭工具。

那时候的煮饭可不像现在的煮饭这么简单。一开始的铁锅特别厚，火也是那种忽明忽暗的，煮饭的量大锅小，还需要在煮饭的中间时间段倒出一些煮饭的米汤来，否则，那些煮饭的米汤可能会扑灭煮饭的火，饭也难以收好锅巴。

最重要的是，那些铁锅之类的东西，都是用一根或者可以活动或者不能活动的铁钩钩着，挂在一堆火的中央，稍有不慎就可能受伤。我奶奶不想让我们受伤，因此，煮饭的事情一般由她掌握。炒菜的时候，她会让我们来掌勺，她负责烧火。这样一来，她起身的次数就能少一些，身体也能稍微少一些疼痛。

正因为如此，我常常吹嘘自己从很小的时候会做饭。事实上，更准确来说，我小时候压根不会做饭，而是只会做菜。

等我们进入城里之后，做饭的工具换了，一是改用了蜂窝煤灶，火力相对比较稳，因此，做饭的时候不用来来回回添柴火、控制火力，二是不知道从什么时候开始出现了高压力锅，做饭也不再倒水，不再隔三岔五看是不是熟。但这种电压力锅有一个新的问题，那就是压力太大的时候可能会出现爆炸，爆炸的时候可能会导致出现人员伤亡等问题。正因为如此，我们总是小心翼翼地对待着做米饭的事。

到我小学五年级的时候，我终于开始自己做饭了，在迫不得已的情况下。第一次做饭的时候，只有我和爷爷两个人在家。爷爷生病，我又不知道天高地厚，以为自己已经炒过不少次菜，一定能做好饭。没有想到，我终于还是因为火力过大，将饭做糊了。

为了弥补，但我也不知道怎么弥补，我只能以我当时所知道的一切，先用凉水给饭降温，再将这饭重新加热到熟。

饭菜上桌之后，爷爷扒了一口，放下筷子，什么都没有说就出去了。我也没有办法，自己一个人孤零零地吃了一顿“酱油饭”。不是真放了酱油，而是整个饭经过后期一煮，糊掉的地方随着水的带动，将糊味带到了没有糊的地方，让整个饭菜质量彻底变了。