第63章(第1/6 页)
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土豆是这个时代还没有在华夏大地种植的物种, 如果不是夏旅思意外在丞相的府库里发现了那袋发芽的土豆，这个东西至少还要过几百年才能被人认知呢。
既然大家没见过没吃过，夏旅思索性让大家都尝一尝。
夏旅思命人就在农地中央架起了土灶, 支起了油锅。接着搬来了一麻袋土豆, 两个大厨子一人麻利削皮切成一片片厚片，再切成条, 这时土豆就成了一根根均匀的四方形长条, 切好便浸入盐水中，一时为了抗氧化，另外可以洗去浮在表面的淀粉汁水。
这时一锅水已经滚沸了，另外一个大厨子捞起盐水里的土豆条下了滚水锅。待到七八分熟时，那土豆条已经变成半透明状，一捞起来沥干水土豆条莹莹亮, 迎着秋天的阳光泛着讨好的光泽, 还泛着香气。
众人还以为能吃了呢, 不料旁边那口沸腾的热油锅才是今日的重点。
夏旅思说：“下油锅炸。”
大厨子就拿着大漏勺子乘着那土豆条倏地浸入了滚油锅。
刺啦一声
众人们发出了：“哗”的叫声。
这热油滚沸，金黄色的热油泡泡裹挟着淡黄色的土豆条, 滚着滚着, 就成了金黄酥脆的颜色。而那一股从未闻过却又诱人无比的香味一下子飘得到处都是。