第14章 太贵了(第1/2 页)

两位掌柜虽有疑惑，但还是叫来小二陪着殿下到后厨看一看。

后厨中有几位大厨正坐在椅子上休息闲聊，几位帮厨和切墩儿在准备配菜。

醉仙居只做中午和下午的生意，且不提供住宿，上午的厨子们只要准备好配菜，等客人一来便炒好上菜即可。

凌邵宁倒也没有谴责厨子们的懈怠，人家熬了多少年才熬的大师傅这一地位，手底下有几个徒弟，享享清福，有什么好被指责的。

如果她也有这么几个能歌善舞，撑得起事的影卫，她还至于自己来盘账，来后厨视察吗？

有小二领着，大师傅们自觉凌邵宁等人应该是贵客，忙站起来询问他们的来意。

“麻烦各位师傅炒一盘自己的拿手好菜，再给我们小姐介绍一下常用的调料吧”影一作为凌邵宁的传话筒，走向前一步说道。

大师傅们没啥意见，纷纷走到灶前烹制起了自己的拿手好菜。

不多时，一盘盘精致满带香气的菜便被端了上来。

凌邵宁看着眼前比寻常盘子要少一半的分量，不觉感叹师傅们的圆滑懂变通。

她此番前来身边只有影一一人，正常量的饭菜凭他俩是不可能吃完的。师傅们如此贴心，凌邵宁不觉在心中给他们点了个赞。

凌邵宁第一道品尝的便是醋溜菘菜，菘菜也就是白菜，现在的菘菜是去年储存的，水分较多，但师傅处理的很好，尝起来清脆可口，醋香盈鼻，很是爽口。

第二道是凉拌银针，银针指的是豆芽。不过百姓对气温把控不好，豆芽良莠不齐，卖相不好。但师傅火候把控的很好，焯过的银针脆嫩爽口，加入适量盐，醋，酱油，茱萸油，在现下的季节中，尝一口很是开胃。