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面糊形态。
面糊调制好后,郁逐颜拿出平底锅,锅烧热后,放入黄油,等到黄油融化变成液体,布满整个锅底后,放入一勺面糊,将它摊平。
不一会儿,在高温的烘烤下,面糊就变成了金黄色,而它表面也开始凝固,郁逐颜迅速将它翻了个面。
随着面皮被煎至两面金黄,一股独属于葱花的香气就在厨房里弥漫开来。
刚切出来,未经过处理的葱花是清香的,带着一股淡淡的刺激味道,对于不喜欢的人来说,会有些难以接受。
然而,当葱花经过油脂的加热后,它的香味就会变得浓郁,和油脂混合在一起,一点也不突兀,只有浓浓的葱香味。
面糊煎好后,郁逐颜在上面打入两个鸡蛋,并用煎铲将鸡蛋均匀涂抹到面皮上。
与此同时,郁逐颜又把先前准备好的火腿肠从中间切开,放到平底锅里煎了一会儿,煎的时间不长,基本上蛋液凝固以后,火腿肠就煎好了。
这里用到的火腿肠是郁逐颜自制的纯肉肠,比普通的淀粉肠要粗很多,肉质细腻,口感劲道,里面还加了一些芝士碎,一口咬下去,会爆汁。
郁逐颜将火腿肠放到鸡蛋饼上,接着挤上一点番茄酱,最后再放上生菜,就算完成了。