第八章 艰苦生活(第3/5 页)
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第二节
由伙食不适应引起的苦恼也开始了。
严格的说，部队的伙食还是不错的，30%供应的是白面，70%供应的粗粮。在当时全国还有很多地方吃不饱的情况下，这已经相当不错了。
最起码，是可以敞开肚皮随便吃。但有一点没想到的是，因为是高原，水70度就开了，所以蒸馒头必须要有高压锅，没有高压锅，馒头就蒸不熟，黏黏的发不起来。
最难吃的还是粗粮，粗粮是本地供应的。它是青海特有的青稞，是一种大麦属的禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦，是青藏高原上特有的粮食。
这种配给的粗粮难吃极了，我们吃不惯，感觉还不如玉米面窝窝头来的好。
青海当地人却会吃这个，他们把青稞做成炒面，然后再加上酥油做成糌粑就着浓茶吃，据说味道很不错的。
但部队哪会做这个？最习惯的还是把它做成馒头来蒸。
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