第五十一章 初次运用(第3/7 页)
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此时，鱼血汩汩而下，绘里奈很自然的把河豚放到自来水下冲洗，“这是很重要的步骤，河豚血液也有剧毒，一滴血都不能残留在鱼身。”
然后。
“从鱼头沿嵴椎开刀至尾端，取出里面的淤血，将河豚皮剥掉，然后用清水将整条河豚的血和污物冲掉，放在水龙头下漂洗至少五分钟。”
薙切绘里奈洗净白嫩的双手，轻吐口气，处理河豚时集中精神，比运动一场还要累。
苏羽摸着下巴，处理河豚的确费时费力，就不知道味道怎么样。
“蘸料也是重要的一环。”薙切绘里奈不停歇，在一碟白色小碗中倒入澄醋。
”这是霓虹一种常见的调味料，既有酱油的咸鲜，也有柑橘类的酸爽，吃河豚刺身时经常使用。”
“挤上酸橘的汁水提味，可以根据自己的喜好放些小菜，我比较喜欢芥末。”
很快，五分钟过去了。
薙切绘里奈捞出盆中的河豚，用刀切成生鱼片，在漆黑的托盘上摆出一朵小小的牡丹，上面放着切好的白葱段，在霓虹这被称为“牡丹盛”。
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