第一百二十章 金枪鱼料理(第7/7 页)
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中腹是金枪鱼的中高级部位，主要分布在金枪鱼的腹部和背部，脂肪含量适中，食用时既有脂肪的甘甜柔润，又能品尝到鱼肉的微酸。
最少，价格也相对最便宜，主要分布在金枪鱼的嵴背部位，虽然没什么油脂，但这部分的肉质坚实而具有嚼感，金枪鱼特有的清澹微酸的味道在赤身部位也表现的最为突出。
司瑛士处理好金枪鱼，微微躬身，“薙切学妹，请你先选。”
薙切爱丽丝没有客气，面带微笑，“学长，我选择大腹的鱼肉。”
说罢，她拿起刺身刀，从金枪鱼的腹部切下一块鱼肉。
司瑛士也从腹部切了一块。
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