第六十二章 形与神(第5/7 页)
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去鳞后，就是切鱼鳍。
顺利的切掉背鳍、腹鳍和胸鳍，下面就要切鱼头。
苏羽一手拽着鱼身，另一只手持握着文曲刀，沿着鱼鳃盖的缝隙切了下去。
左手轻轻一提，右手微微一拨，硕大的鱼头完整的取了下来。
接着就是剖腹。
苏羽不耽搁，顺着腹部来了一刀，又往背部挥了一刀。
两道刀芒闪过，围观的人还没看清，鲷鱼就被切成两片。
多余的内脏扔掉，鲷真子和鱼头放在一起，两者都是难得的美味，不能浪费。
真子和鱼白一样的料理方式，鲷鱼头呢，能做煮锅和汁物。
“两边看起来一样的厚度啊。”汐见润喃喃说着，“一片带骨，一片不带骨。”
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