第八十八章 七彩甜椒(第4/7 页)
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四宫小次郎品尝了田所惠的料理，处理氧化的花椰菜时做的很好，添加了“红酒醋”，不仅保持了花椰菜明亮的色泽，还有蔬菜的甘甜完美融合。
但是。
竹笋和西葫芦的处理就不尽人意了，破坏了蔬菜整体的平衡性，显的很突兀。
“你，不合格。”四宫小次郎面无表情道。
田所惠双手合十，紧张的表情瞬间凝固了。
闻言。
“四宫主厨，那些蔬菜中很多都是残次品，已经不是疏忽就能解释的了。”北条美代子毫不畏惧的直视着四宫小次郎。
“没错，我故意放进去的，挑选食材也是厨师的基础能力，有什么问题吗？”四宫小次郎语气没什么变化，“我承认她对‘花椰菜’的处理很优秀，但是缺少任何一种蔬菜，这道菜品就不成立。”
“不成立的菜品，自然不合格。”
“一次性处理那么多残次的蔬菜，相当于重新创作一篇食谱了。”幸平创真双手抱臂，瞪着他，“这么短的时间，四宫主厨也很难做的到吧！”
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