第一百零二章 大白鲟和龙虾(第2/7 页)
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“相比于普通的尹势龙虾，它生活在温水中，外壳更厚，刀片都很难插进关节的缝隙。”石田主厨沉着的嗓音响起，“这是处理它的第一个难点。”
“第二个难点是，它脱离温水环境后，活力会迅速降低，我们怀疑只要五分钟，它就会死亡，得用现代设备保持水温的稳定。”
闻言。
苏羽瞥向绘里奈和藤原晴香，“你们觉得要怎么料理它?”
“速度够快，就能在龙虾死亡前处理好，保持肉质的新鲜。”藤原晴香说。
薙切绘里奈咬着大拇指，“可以用加热棒放在水中加热。”
苏羽点点头，“那就两种方法一起用。”
厨师的技术加上外部条件，内外皆有，可以说万无一失。
“对了，这是联队食戟，你们要一起做菜。”苏羽轻咳一声。
藤原晴香她不怎么担心，关键是傲娇货，小脾气一上来，闹别扭了，很难劝的动。
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