第89章 只有本官才是牛马！(第1/4 页)
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豆粒大的雨滴噼里啪啦的砸下来，县衙前的大街上先是冒起了一股子轻烟，接着就响起了一阵刷刷声，然后又变成了哗啦声。
杨少峰杨大知县脸色阴沉的抬头看了看天，却见天上的乌云依旧黑压压的一片，竟是丝毫不见变薄。
完犊子了。
要是没有这场雨，百姓们过几天就会把豆子收割，晒干后拉到这条石板路上来用碌碡碾压脱粒，然后自己这个知县的官老爷看谁家的豆子好就直接拿袋子装点儿，然后再让人用锅焙干，直到豆子的表面微焦，豆子就会变得嘎嘣脆，宁阳县的百姓管这种焙过的豆子叫“蝎子爪”，嘴馋的小孩子吃了一年又一年，却总也吃不够。
但是看看现在的雨量，再看看天上厚重如山的乌云，杨大知县觉得这场雨就算不下成水灾也会把地里的豆子泡透。
如果再连续阴上几天不见太阳，哪怕是百姓们把地里的豆子全收回来也没办法晾晒，最后就只能眼睁睁的看着豆子发芽。
本官的蝎子爪啊……
杨少峰杨大知县忽然心中一动，扭头对跛五吩咐道：“只要雨一停，本官就会把这次常平章给的钱，还有县衙里以前存下的钱都拿出来，劳烦跛五哥带着兄弟们走一趟，将百姓手里的豆子全部按市价收回来，只要是没发芽的就要，钱不够就先欠着，本官给他们打个条子，等有钱了再给他们。”
“等豆子都收回了，找几个妇人，再找些有亭子的地方，架上火，用文火把所有的豆子通通烘干，能榨油的全部拿去榨油，剩下的豆饼一半存起来，剩下的让人用碾子磨成粉再炒干炒熟，然后掺到炒面里。”
要是用平均亩产来计算，洪武年间的麦子亩产差不多要比大豆亩产低一半左右，但是要往炒面里掺，十两炒面里顶多也就是掺一两左右的豆面，要不然轻易就被人看出来，会影响卖价。