第78章 酒楼教菜(第4/6 页)
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周叔一边吃着美食，一边连连点头：“丫头，你做的菜真是太好吃了！”他对凤怡的厨艺赞不绝口。
其他人闻声赶来，看到桌上的美味佳肴，纷纷尝了一口，然后也都竖起了大拇指，称赞道：“这味道简直绝了！”
周叔看大家吃得差不多了，转头对凤怡说道：“丫头啊，就这两道菜吧，你先教我们的大厨学菜，一会再把菜方子写下来吧。”
凤怡点点头，表示没有意见。她觉得自己能帮助别人提升厨艺，也是一件很有意义的事情。
大厨听到这话，激动不已，连忙向凤怡表示感谢：“谢谢姑娘，我一定好好学习，不辜负您的期望！”
凤怡开始认真地教授大厨制作锅包肉和酸菜鱼的技巧，她知道这些大厨都是经验丰富的厨师，但对于新菜品的烹饪可能还需要一些指导。
于是，她详细地讲解了每一个步骤，包括切肉的厚度应该如何把握，调味的比例应该怎样搭配，炸制的时间要控制多久才能保证外酥里嫩，以及鱼怎么处理才会不腥等关键细节。
大厨们听得非常仔细，他们平时对自己的厨艺都很自信的大厨们，此时也像学生一样认真听讲，时不时还拿出纸笔记录下来。
遇到不懂的地方，他们也毫不客气地向凤怡提问。凤怡则是有问必答，耐心地解答着他们的疑惑。
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